e bien disposées et fondantes.
Lardons visibles : bonne touche normande fumé.
Crème bien liée, aspect crémeux réussi.
Poivre généreux sur le dessus.
Cuisson homogène, jolie coloration.
Plat en métal pratique, posé sur papier cuisson.
Générosité en matière grasse typique normande.
Pas de croûte fromagère visible (camembert ?).
Texture fondante attendue pour un dauphinois.
Bon équilibre salé-fumé avec les lardons.
Épaisseur idéale pour une cuisson uniforme.
Papier cuisson malin pour le nettoyage.
Pourrait être un peu plus doré sous le gril.
Un frottage à l’ail aurait ajouté de la profondeur.
Revisite rustique et gourmande réussie.
Accompagne bien viandes rôties ou salade.
Plat plaisir, riche en crème et beurre.
Note globale : 8,5/10 – très bon résultat.
