Lentilles crues : 26g de protéines -> cuites : 9g sur Onche, votre espace de liberté

kasher

Bordelent

1 mois

Elles vont où les protéines ???

je mange chaque midi des lentilles crues
@RealCalliopa

anciennement LaGueuse, la seule et unique vraie ex-gueuse du forom.

il y a un mois

Nikizimer

Seugondaire

1 mois

Et encore les 6g c'est des lectines de merde bonne qu'à te défoncer la paroi intestinale et te faire larguer des frappes en augmentant tpn auto-immunité et tes allergies

Les légumineuses c'est très bien mais c'est avant tout des sources de glucides, de fibres et de micronutriments. Pas de protéines.

Les légumineuses exigent une préparation minutieuse et une cuisson prolongée, avec si possible de bonnes associations. Trempées, blanchies, bien cuites et accompagnées.

Les protéines c'est la viande, le poisson, les oeufs, et à la rigueur les fromages au lait cru de races anciennes sélectionnées, en quantités raisonnables et à titre exceptionnel.

Protéines de lentilles, haricots, pois, soja, céréales, sarrasin = à éliminer autant que possible.

Le fromage c'est l'aliment le plus sain au monde (sans la pasteurisation) alors pourquoi "à titre exceptionnel" wtf

Tu reconnais mon pseudo aux tâches de cougne dessus

il y a un mois

Seugondaire

Nikizimer

1 mois

Le fromage c'est l'aliment le plus sain au monde (sans la pasteurisation) alors pourquoi "à titre exceptionnel" wtf

Dans le lait : lctose, caséine a1, prolactine, igf, résidus chimiques. Même sans évoquer les résidus chimiques, c'est un aliment qui promeut l'inflammation, l'auto-immunité, la dépression et même la myopie chez l'enfant.

Le fromage c'est la façon la moins pire de de consommer le lait.

"Moins pire", ça fait un peu léger pour parler d'aliment le plus sain au monde.

La viande, par contre, n'a aucun inconvénient. Les protéines de la viande sont digestes et ne sont pas inflammatoires. Le ratio protéines/graisses est parfait. Si on exclut la mauvaise qualité de production, comme pour le lait, la viande bat le fromage de très loin. C'est l'aliment le mieux toléré uniformément par l'être humain.

Quand on peut manger de la viande et des légumes verts, le fromage fait figure d'aliment de secours ou au mieux de raffinement culinaire.

Je suis Seugondaire.

il y a un mois

Nikizimer

Seugondaire

1 mois

Dans le lait : lctose, caséine a1, prolactine, igf, résidus chimiques. Même sans évoquer les résidus chimiques, c'est un aliment qui promeut l'inflammation, l'auto-immunité, la dépression et même la myopie chez l'enfant.

Le fromage c'est la façon la moins pire de de consommer le lait.

"Moins pire", ça fait un peu léger pour parler d'aliment le plus sain au monde.

La viande, par contre, n'a aucun inconvénient. Les protéines de la viande sont digestes et ne sont pas inflammatoires. Le ratio protéines/graisses est parfait. Si on exclut la mauvaise qualité de production, comme pour le lait, la viande bat le fromage de très loin. C'est l'aliment le mieux toléré uniformément par l'être humain.

Quand on peut manger de la viande et des légumes verts, le fromage fait figure d'aliment de secours ou au mieux de raffinement culinaire.

Wow, merci pour ces précisions clé

Tu reconnais mon pseudo aux tâches de cougne dessus

il y a 25 jours

Seugondaire

Chimie

1 mois

C'est juste qu'elles se gorgent d'eau donc ça réduit la concentration mais là quantité de protéines reste la même. C'est la même chose pour le riz ou les pâtes c'est pour ça qu'on les pèse cru

Oui mais cette eau compte, et les fibres et les glucides aussi. Quand 100g de lentilles crues se transforment en 433g de flotte, de glucides et de fibres, tu vas être rassasié d'un aliment pauvre et inflammatoire pour avoir péniblement 20g de protéines allergisantes.

Pour préparer les lentilles correctement tu voudras péter un maximum de protéines afin de pouvoir les digérer et au moins tirer parti des vitamines et minéraux dedans sans te ruiner les tripes.

Si dans les recettes traditionnelles de plats de lentlles on a de la viande (grasse), c'est pas pour rien. C'est parce qu'en fait, l'expérience de la cuisine et de la nutrition, qui est cruciale quand on vit un peu à la dure, t'apprend que tes lentilles te servent à tromper la faim, à te donner une énergie immédiate, du glucose, des calories, mais que ça te régénère pas, c'est la viande qui te régénère.

Je suis Seugondaire.

il y a 25 jours

Vladimir-Jean

Ne buvez pas les paroles du low IQ ci-dessus, renseignez-vous ailleurs. La nutrition est un sujet sérieux.

"Sleep my friend and you will see, dream is my reality" (James Hetfield)

il y a 25 jours