J’ai cuisiné un rôti de porc

Dédi à @RotiPorc

C'est magnifique, tu nous régales à chaque fois

Pour la recette :

Dans une poêle chaude, balancez un max de matières grasses

Perso j'ai mis du beurre, de l'huile d'olive et du gras de canard

Ajoutez des gousses d'ail si vous en avez, sinon de l'ail en poudre

Faire revenir le rôti sur chaque face afin de faire une réaction de maillard : il doit être bien caramélisé

Balancez la poêle avec le rôti au four à 180 degrés pendant 25-35 minutes

Déglacez les sucs au vin blanc, balancez de la crème, de la moutarde, sel, poivre et vous avez votre sauce

Y'a pas plus simple

700g de pur porc, sauce moutarde, prêt pour demain.