Je vais faire des burgers maison

1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
2 cuillères à soupe de moutarde forte
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol ou de pépin de raisins
1 jaune d’oeuf
Quelques gouttes de jus de citron
1 cuillère à soupe de crème épaisse
1 pincée sel
Un tour de poivre du moulin (ou une pincée)

Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un saladier, sans la crème, le sel et le poivre.
Fouetter énergiquement pour former une sauce homogène.
Ajouter la crème épaisse, et homogénéiser à nouveau.

Goutter et saler / poivrer selon les gouts de chacun.

C’est prêt

L'Ia me propose ça :

Voici une excellente recette de sauce à la moutarde de Dijon adoucie, parfaite pour les burgers.


Sauce Moutarde-Miel Douce
Cette sauce combine la vivacité de la moutarde avec des notes sucrées qui l'adoucissent considérablement :
maisonorphee+1
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150 g de mayonnaise

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

3 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillère à café de jus de citron

1 cuillère à café d'ail en poudre

Sel et poivre au goût

Mélangez la mayonnaise avec les deux moutardes jusqu'à obtenir une consistance homogène. Incorporez ensuite le miel en remuant bien, puis ajoutez le vinaigre de cidre et le jus de citron. Assaisonnez avec l'ail en poudre, le sel et le poivre, puis réfrigérez au moins 30 minutes avant utilisation.

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Jamais goûté Celui là par contre

+ quand je fais des burgers je prends des pains buger brioché.... meilleurs pour ma part....

Moi aussi

Oui un sauce au miel parfait merci

Moi non plus je connaissais pas.... j'ai connu grace a ma soeur.... et très très bon....

Je vais goûté passe moi le numéro de ta sœur pour que je la remercie

En parlant de ça : https://www.au-bec-fin.co[...]fit-doignons-au-miel.html qui se marie bien avec du foie gras en toast... donc pourquoi pas avec des burgers....

Sinon, y'a toujours ce super tuto :

Oui bonne idée je me prends pas la tête en plus merci

Elle est mariée khey....

Je l'aime pas lui

Justement c'est mieux

J'ai acheté un BBQ au gaz Weber juste à cause de cette vidéo

Je l'adore lui.... recettes de maboules qui nous propose le khey....

Non sérieux
J'ai pas de barbecue
Mais rien de mieux qu'un au charbon
En plus c'est facile a fabriquer avec des briques

Alors, contrairement à ce que tout les charbonneux prétendent, c'est vraiment un banger les BBQ avec ce genre de matos...

Tu gère ta cuisson au poil, tu as quand même le goût "bbq" avec les barres "flavoriser" intégrées au système de cuisson

Tu te casse pas le cul pour l'allumage

Bcp plus économique à l'usage

Franchement, il n'y a que des avantages, plus jamais je retourne au charbon, c'est scam de golems

Sérieux dans quel région
J'ai une amie qui cherche à Verdun et en Bretagne