Vitrocéramique ou induction ?

et tu penses quoi des affectionados qui disent qu'il n'y a rien de mieux que gaz niveau qualité cuisson et résultat gustatif ?

c'est du bullshit ?

Non c'est vrai notemment pour les cuisiniers pro mais pour faire des coquillettes et des poissons panés l'induction c'est ce qu'il y a de mieux

C'est, plus pratique, plus rapide, moins dangereux, moins salissant que le gaz

Et pour faire mijoter des plats très longtemps c'est carrément mieux que le gaz, d'ailleurs les pros on de l'induction en plus du gaz pour cette raison

Non c'est vrai notemment pour les cuisiniers pro mais pour faire des coquillettes et des poissons panés l'induction c'est ce qu'il y a de mieux

C'est, plus pratique, plus rapide, moins dangereux, moins salissant que le gaz

Et pour faire mijoter des plats très longtemps c'est carrément mieux que le gaz, d'ailleurs les pros on de l'induction en plus du gaz pour cette raison

D'ailleurs ça se fait de plus en plus de l'hybride pour les particuliers.
Mes grands-parents ont fini par en prendre. C'est juste génial.

Comme tout les golems j'ai des plaques à induction. Mais lorsque j'utilise une plaque vitro ( souvent pendant mes vacances golemique en gîte) , je trouve dingue la différence de chauffe. Une plque vitro est vraiment au dessus en terme de puissance de chauffe.