On prend du gras/poids quand nos apports dépassent nos dépenses.
Si tu veux prendre du poids (peu importe la nature) tu dois manger plus de calories que ce que ton corps ne crame chaque jour.
C'est fonction de ton âge/sexe/taille/métabolisme/activité,etc...
Par exemple, si 2000Kcal /Jour est le nombre de calories que ton corps a besoin pour ne ni perdre ni gagner de poids
et que tu augmentes de 500Kcal en plus (donc 2500)
tu es en excédent de 500Kcal => tu prendras ~50g plus /jour
Il te faut donc déterminer ton nombre de maintient (métabolisme basale+dépenses d'activité)