Hormis le circuit industriel ( Métro, grossiste ), les ingrédients éco+, il est vrai que même lorsque l’on va dans une bonne pizzeria ce n’est pas encore du niveau des pizzas que tu manges à Naples.
Il s’agit de la pâte surtout, farine T00 + levure spéciale différente de celle que l’on trouve en Italie probablement.
Il s’agit de la pâte surtout, farine T00 + levure spéciale différente de celle que l’on trouve en Italie probablement.
