Rha khey je sais plus j'me souviens juste de la texture ignoble du genre ton ptit frère qui à essayé et raté un banana bread tu vois le genre ?
bwhahahah je vois un peu le désastre oui
Pile ou face monsieur
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Pile ou face monsieur
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Je n'ai jamais fait ni goûté de Polenta https://image.noelshack.com[...]/1530476579-reupjesus.png
https://image.noelshack.com[...]/1530476579-reupjesus.pngTu devrais te laisser tenter, c'est une base peu commune, ouverte à pleins d'opportunités !
Début de trentaine
Yen avait à la cantine de l'internat au lycée, khey même en fonsdal on y touchais pas
Yen avait à la cantine de l'internat au lycée, khey même en fonsdal on y touchais pas
Exact.
Immonde et pâteux....la déception quand tu pensais de loin que c'était du couscous....
Immonde et pâteux....la déception quand tu pensais de loin que c'était du couscous....
Oui mais en même temps si toi aussi tu commence à tout mélanger ça va pas le faire ! puis si tu veux du couscous, tu en as !!
Oui mais en même temps si toi aussi tu commence à tout mélanger ça va pas le faire ! puis si tu veux du couscous, tu en as !!
Non pas à la cantine PUTAINS DE MERDE
*coup critique* https://image.noelshack.com[...]638397087-crepe-tison.png
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Alors la polenta je suis pas trop fan, comme certains VDD: la texture où je sais pas quoi, plus le fait que naturellement je trouve cela très "fade"
Donc perso, les rares fois où j' en ai préparé c' est en croquette
Même base que toi (fromage etc) jusqu'à obtenir une sorte de pâte que je mets dans une platine et laisse reposer au frais.
Puis je découpe des gros cubes quand c'est bien prit que je traite comme une croquette (oeuf chapelure etc) puis poêlé huile ou des fois directement doré à la poêle sans chapelure.
Pour le coup, j' ai un côté doré et plus structuré qui me plaît plus que le format standard façon purée
Bon après, comme j' ai un à priori sur la polenta, j' ai jamais vraiment songer à approfondir des recettes dessus
Par contre, il y a des trucs chez les ritals et méditerranéens qui sont pas/moins connus comme la fregula, mini pâte en forme de bille, qui traités façon risotto crémeux (avec ou sans champignons) avec juste un p'tit gruyère alpage vieux en dernière minute dessus est une tuerie à faire et facile à prépa
Donc perso, les rares fois où j' en ai préparé c' est en croquette
Même base que toi (fromage etc) jusqu'à obtenir une sorte de pâte que je mets dans une platine et laisse reposer au frais.
Puis je découpe des gros cubes quand c'est bien prit que je traite comme une croquette (oeuf chapelure etc) puis poêlé huile ou des fois directement doré à la poêle sans chapelure.
Pour le coup, j' ai un côté doré et plus structuré qui me plaît plus que le format standard façon purée
Bon après, comme j' ai un à priori sur la polenta, j' ai jamais vraiment songer à approfondir des recettes dessus
Par contre, il y a des trucs chez les ritals et méditerranéens qui sont pas/moins connus comme la fregula, mini pâte en forme de bille, qui traités façon risotto crémeux (avec ou sans champignons) avec juste un p'tit gruyère alpage vieux en dernière minute dessus est une tuerie à faire et facile à prépa
