[Cuisine] Ma Polenta 100% Fromaggio Italiano bouscule le forum *tuto*

La Polenta est une base de farine de mais en grossier ou fins grains qui peut se cuisiner autant dans des désert que des plats salées, ma famille en faisaient pas mal du coté de La Ciotat, ça vient d'Italie du nord *@Azumanga j'ai pensé à toi *



Habituellement c'est bon de l'accompagner avec une viande ou des légumes mais ce soir je n'avais pas trop faim et ça cale vite donc concrètement les ingrédients pour la Polenta Fromaggio italiano c'est :


*pour facile 4 personne si plat principale compter 6 si accompagnement*



250 g Polenta

200g Comté si jeune plus vieux affinage 100g suffisent

1L lait *ou moins de lait un peu plus d'eau au choix*

Tomates cerises * tomate normale coupé finement*

200gr Lardon

2 Oignon

1 gousses d’ail

Basilic / persil *décoration ou ciselé sur le plat*

thym

Sel & poivre




Étape 1

Faire chauffer le four à 200°C chaleur tournante, faire cuire les lardon, oignon, ail tomate !

Étape 2


Faire chauffer à feu moyen dans une grande casserole le lait puis y ajouter quelques pincées de thym
Une fois que le lait est porté à ébullition incorporer la Polenta *petit à petit, en genre de pluie* tout en mélangeant, compter facile 5 bonne minutes après avoir mis la Polenta entièrement *il faut quelle ne colle plus aux paroies de la casserole une fois cuite, genre de patte* remuer constamment le temps
Puis ajouter le fromage rapé, lardon, oignon, tomate, ail et laisser tiédir de coté


Étape 3


Une fois la polenta prête, mettre dans un plat au four chaleur tournante, et monter d'un étage vers la fin pour faire un peu dorer le dessus, vous pouvez aussi ajouter du râpé pour gratiner


La petite feuille pour faire jolie ou ciselé et voilà ! de quoi accompagner votre viande ou de bon légume ! régalez-vous !

*conseil retirer les lardon si vous faite une viande*

@Diamant @ZilviaVonR @Dresseur2Magali

j'invoque les gens cuisines

Merci pour la recette khey

Au plaisir ! Je vais tenter de partager un peu plus des trucs, le printemps est la ça donne envie de s'activer ! tu connaissais déjà la Polenta ?

Dieu que je hait la polenta.

Oui mais c'est toujours ma femme qui la fait

MAIS pourquoi ? c'est vrai que c'est surprenant le gout la première fois

Alors, quand j'aurais une femme un jour peut-être

J'aime ni la texture ni le goût

C'est comme ça

La Polenta 100% Fromaggio Italiano me bouscule

Bon en vrai osef tier ce plat jamais compris la hype

*PUTAIN* Mais c'est pas comme ça non mon p'tit gars !!

Si tu aime la Polenta, c'est un peu un cheat code ça change de manger des fécules de pomme de terre blé, c'est simple, ça se fait dans pleins de plats, durant toute saison !

et sa s'accompagne super bien, légume, viande , fromage, salade

Merci pour la recette khey mais franchement je suis pas chaud de tester j'ai de très mauvais souvenir de polenta à la cantine

Tu en avais à la cantine ? c'est drôle je n'ai jamais vu ou entendu parler de cela, tu es un peu âgé non ?

Ca a l'air trop bon  https://image.noelshack.com[...]68723962-affabulateur.png

Début de trentaine

Yen avait à la cantine de l'internat au lycée, khey même en fonsdal on y touchais pas

ça l'est khey je me suis régalé ! mais ça cale vite tu n'as jamais gouté la Polenta ?

Ouais ça devait être l'enfer, ils en faisaient sans sauce ?

Rha khey je sais plus j'me souviens juste de la texture ignoble du genre ton ptit frère qui à essayé et raté un banana bread tu vois le genre ?

Je n'ai jamais fait ni goûté de Polenta  https://image.noelshack.com[...]/1530476579-reupjesus.png