Et si je mettais une soupe à l'oignon dans cette miche de pain ?

lui il a fait ça avec une soupe à l'ail

je voudrais faire la même mais avec une soupe à l'oignon à la place. Ca irait parfaitement avec mon thème montagnard, je mettrais la soupe à l'oignon dans la miche, avec du fromage fondu par dessus, le tout posé sur un plateau en bois avec une branche de sapin et une pierre pour la déco

le seul truc qui m'emmerde cest que le pain va probablement éponger la soupe, il faudra l'a manger vite

Sa soupe à l'ail est hyper crémeuse pour rester dans le pain non ?

ensuite pour le plat une omelette soufflée avec des cèpes de l'ail des chataignes et du persil, avec une créme ciboulette à l'emmental et au comté versée dessus

ça devrait donner ça

et à coté un petit tas de salade

Essaye, ça peut être sympa. Mais ta soupe à l’oignon devra avoir un minimum d’epaisseur, sinon laisse tomber

oui cest sans doute pour ça qu'il met une soupe à l'ail, cest plus épais le pain va moins éponger

la soupe à l'oignon gratinée cest bien plus liquide, mais je préfére largement et ça irait bien mieux avec mon théme montagnard puisqu'il y aura du fromage fondu dessus

Pain dur dans la soupe ou rien

je me creuse la tête pour trouver un moyen d'isoler la mie de pain dans le creux de la miche sinon

je cherche je cherche, genre passer une couche de quelque choses sur la mie pour empecher d'absorber ma divine soupe

Tu peux éventuellement commander chez ton boulanger des miches très denses

Ben faut mettre un sachet plastique ou de l'allu dans la miche. Débile va  https://image.noelshack.com[...]1-2016-10-26-15-01-31.png

Pourquoi réfléchir à la miche? Essaie de revisiter ta soupe à l’oignon afin de lui donner plus d’epaisseur.
Sinon tu peux aussi couvrir le fond de ta miche avec des tranches de bacon, jambon ou je ne sais quoi, ou des feuilles de laitue j’en sais rien, essaie d’innover.
Tu ne réussiras probablement pas à faire la soupe into the miche parfaite du first try, mais tente des choses et au fur et à mesure tu trouveras le truc ideal.

Tu peux simplement bien aplatir compacter ta mie aussi

Toujours voulu tenter le bol en pain

pas dur

tu peux te faire toi même une miche puis tu découpe ensuite une tranche sur le dessus et tu creuse à la cuillére

ou tu achéte une miche en boulangerie

bon aller je vais partir sur la soupe à l'ail tant pis pour la soupe à l'oignon qui m'intéressait pour le fromage fondu

j'aurais du fromage dans mon plat pour la suite donc cest pas grave

cest bon je me suis organisé cest carré

pour noel : en entrée du saumon gravlax à la moutarde j'en ferais des tranches rondes aprés l'avoir enroulé dans du filme plastique puis je verserais un filet d'huile d'olive dessus et des zestes de citron, ensuite cuisses de canards confites avec des pommes de terre sarladaises à la graisse d'oie

pour le nouvel an : plus simple et ambiance forestiére, soupe à l'ail dans une miche de pain posée dans une assiette en bois avec une branche de sapin et des galets pour la déco, ensuite omelette soufflée aux cèpes ail persil et chataignes, avec créme ciboulette au fromage et un peu de salade et quelques frites posées à coté

cest carré non ?

non pas du tout khey, cest grossier et à la portée de tous, cest de la cuisine de bon petit restau tradi et familial, pas du gastro avec trois miettes dans l'assiette

comme je dis cest juste des gestes et des étapes à apprendre par coeur, le plus important ensuite cest avoir les bons produits et le matériel, ensuite ça va comme sur des roulettes. La touche finale cest le dressage, cest ça qui fait tout pratiquement aussi, avec un bon dressage tu peux avoir une assiette digne d'un restau visuellement, en ayant cuisiné de la merde