Le goût de la nourriture industrielle a changé non ?

I ne vo pas avoi peu

c'est la bonne occaz de laisser tomber les produits transformés et de passer des trucs bruts style lentilles , pates , viandes cuite à part ,fruits ...

Les produits genre plats préparés ou produits transformés ( biscuits ...) c'est le truc ful lsucre / gras et conservateurs , tout le monde le sait mais continuent à en acheter car flemme de cuisiner

Non je pense que c'est plutôt un manuel bricoleur qui se sent puissant, un peu comme un intellectuel va prendre de haut un prolo etc. Chacun se replie sur ses forces vouloir se montrer supérieur à autrui, c'est pénible. C'est comme si un ouvrier du btp maltraitait un ingénieur sur un chantier, ou qu'un scientifique méprisait tous ceux avec moins de savoir.

Je ne le pense pas représentatif du forumeur moyen (sauf dans l’orgueil vouloir se montrer supérieur à autrui), mais ça me saoule de trop prendre en compte les gens à force ou de débattre avec eux, ça pompe du temps et de l'énergie.

Je ne dis pas et j'ai fait ça aussi, un des bons côtés de l'inflation.
Par contre j'ai l'impression que dans les plats industriels que je prends encore de temps à autre (j'ai la flemme de cuisiner surtout solo ), la composition a changé et que c'est plus "vulgaire" que par le passé, full sucre ou additifs plus puissants niveau goût

je peux pas trop te dire car je reste vraiment sur des plats bruts en general , mais c'est vrai que cette tendance existe depuis l'inflation l'inflation .

Ils réduisent la taille des parts , ils remplacent des produits naturels par du sucre , et le beurre par des huiles végétales

donc la qualité baisse

car le prix des matieres premieres à monté aussi : la plaquette de beurre à pris 25 % facile ... donc ils tirent les prix vers le bas en baissant la qualité des produits :Rome:

Qu'ils réduisent c'est connu, déjà avant c'était des parts de petite fille
Le sucre je le constate aussi justement, l'huile qui baisse en qualité ce ne serait pas étonnant

Le prix du beurre

Et ok du coup, je comprends mieux pourquoi l'inflation alimentaire stagne

L'exemple de la mayonnaise c'est criant avec l'histoire de l'huile de tournesol.
Mais maintenant qu'il n'y a plus de pénurie, ça reste tel quel

J'ai remarqué ça sur plusieurs produits aussi, je ne saurais pas dire si c'est spécifique à certains produits ou si c'est global

ouai , c’est exactement ça : c'est une baisse globale de la qualité .

c'ets pour ça que je conseille les produits bruts : tu sais ce qu'il y a dedans ( à peu près car la liste des ingrédients est rikiki) et comme ils "margent" moins dessus ( que sur les plats préparés /transformés) , ça permet de manger encore à peu près "sainement" sans se ruiner

APrès il faut préparer à manger ,amais avec l'habitude ça devient rapide

J'ai souvent la flemme mais sinon je mets du riz dans un cuiseur, ou des pâtes, de la semoule, et j'assaisonne.
Après faut bien mettre quelque chose avec faire un plat et pas juste avoir des pâtes, c'est le soucis

c'est vrai , l'accompagnement c’est souvent le probleme

moi j'utilise de la graisse de canard ( c'est vendu en bloc en supermaché à 5 euros le kilo) , c'est de la bonne graisse ( comme du beurre mais sans le gout) et ça donne de la texture et de l'epaisseur à ton plat + c'est un exhausteur de gout naturel

tu incorpores ça dans ton plat une fois qu'il ets cuit et c'est bon

ensuite y'a des herbes et de la sauce ( meme achetée) si besoin pour donner un peu de gout , après faut tester et trouver le bon truc

Même les fruits et les légumes on des goûts de merde maintenant

Un accompagnement du genre : de la viande ou du poisson
En fait, ce sont les pâtes, le riz ou les légumes qui sont l'accompagnement Mais c'est devenu plus cher encore + cadenas anti vol au rayon viande

Le pain de boulangerie aussi, nofake
Ca doit dépendre des boulangeries, mais j'ai l'impression qu"ils rajoutent plein de sucre

Bah oui le golemax. Dès que le prix des ingredients augmentent ils rajoutent du sucre et diminuent la proportions "d'aliments"

Ça + le goût de la farine de grillon et cafard

j'ai déjà eu ma dose

La confédération nationale de la boulangerie demande aux boulangers de mettre moins de sel dans leurs baguettes alors ils compensent comme ils peuvent avec des levures supplémentaires pour continuer à faire gonfler le pain comme avant. C'est pas tellement que ton artisan veut te casser les pieds, c'est la confédération qui emmerde tout le monde. Après je parle d'artisanat, pas des merdes faites à la chaine en usine par un branleur qui utilise juste un four.

désolé : j'ai mal compris ce que tu entendais par accompagnement ; j'ai pensé " ce qui accompagne la vidande et les feculents .."

un plat c'est simple : c'est féculent + viande + sauce ou graisse/huile/légumes à coté pour donner du gout , et les deux premiers c'est des produits bruts , rapides à cuisiner . Le seul probleme c’est de réussir à donner du gout à l'ensemble et c'est pour ça que je conseilel la graisse de canard et les huiles d'accompagnement mixés avec des sauces tomates ou autres

tu fais ça khey tui mangeras mieux pour le meme prix ou moins cher qu'avec des produits préparés : la viande tu peux remplacer par des oeufs et des sardines si budget eco +

oui depuis le début de la guerre en ukraine, je l'ai direct senti
par contre je fais plus gaffe desormais, je suis habitué à bouffer du goyslop maintenant

Oui ils ont ajouté des cafards