J'ai fais du boeuf en salaison 24h

Je vais le manger crus avec du riz et un jaune d'oeuf , l'autre partie seulement grillé d'un côté

Bon app

Joyeux ténia

C'est safe j'ai l'habitude

D'un côté la version a peine cuite sur chaque côté et de l'autre la pure crue , j'ai gardé la moitié pour ce soir

Pourquoi ne pas le faire sécher l'op ?

On dirait des sashimis.

J'ai une cave mais je pense pas que j'ai les bonnes conditions pour un séchage opti

Je fais des expériences, j'aimerais essayer avec une entrecôte la prochaine fois

R.I.P.