C'est normal qu'un rôti de boeuf soit dur/caoutchouteux ?

Ou c'est censé être bien tendre, fondre dans la bouche ?

Ta merdez ta cuisson

Ouais c'est ce que je me dis.

Je crois que jamais de ma vie j'ai mangé un bon rôti.

À chaque fois je me retrouve avec du chewing-gum de viande dans le bec, c'est infâme.

C'est ma mère.

À chaque fois que je vois une pièce de boucher dans le réfrigérateur je sais que je vais jeûner, c'est d'une tristesse.

L'intérieur était rouge mais pas tendre du tout.

Mauvaise pièce et/ou mauvaise vache

Aujourd'hui du vrai filet de boeuf de vache à viande, c'est 40€+/kg

C'est qu'il n'est pas cuit, un bœuf bourguignon c'est 7h de cuisson par exemple, là il est tendre

Évidemment si c'est de la viande de supermarché composée de nerfs et de graisse on va pas aller loin

15.95€/kg là.

Rôti déjà ficelé sous atmosphère protectrice.

Je vois.

Le pire c'est que ma mère et ma gm sont en mode "olala c'est exquis".

A ce prix c'est de la laitière en fin de vie, faut pas te leurrer.

Après c'est pas si mal, au pire on est en été, tu coupes en cube et tu fais des brochettes ca passe nickel

Soit la viande est dégueulasse soit tu l'as mal cuisinée.