Combien d'étoiles Michelin pour ce menu gastro ? A vos votes

Il faut savoir que ce qui fait aussi le prix c'est qu'il utilise uniquement des produits de son propre potager.
Il est livré chaque matin et compose ses assiettes avec "ce que la nature lui livre". La carte évolue toutes les semaines, et ses légumes sont probablement parmis les meilleurs qu'on puisse déguster en ce bas monde. Après 490€ ça fait archi mal au ionf

Dans le menu, y a tous les plats sur les photos au moins ?

le but n'est pas de se gaver avec 15x plus de nourriture si tu veux mon avis, mais plutot d'avoir une grosse palette de saveurs concentrée dans un même dinêr. Si tu cherches seulement à être calé c'est sûr qu'il ne faut pas s'aventurer dans des étoilés !

Par contre faut pas déconner. Des légumes joliment épluchés et présentés, ça reste des putains de légumes. Y a pas de quoi lâcher un RSA pour ça

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"Le plus beau livre de cuisine a été écrit par la nature." Ainsi parle Alain Passard. Son nom est associé aux légumes – et, pour les connaisseurs, à une certaine betterave en croûte de sel. Il a su avant tout le monde. Un menu 100% légumes, pensez-vous ! Aujourd’hui, sa philosophie verte s’invite à toutes les tables. Malgré le succès, l’homme qui célèbre le fruit et la fleur ne se sent jamais aussi bien que dans l’un de ses trois potagers de l’Ouest de la France, où se conjuguent les mains du cuisinier et du jardinier. Il va y cueillir ses inspirations et explorer les possibilités culinaires du légume, apportant toute sa noblesse à ce produit d’ordinaire servi en accompagnement. Et désormais, une fresque bucolique évoque cet environnement directement dans la salle de son restaurant.
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La critique michelin. 100% légumes, c'est vraiment une insulte à la gastronomie française

Yes khei, meme si ça reste quand même exorbitant

Pour donner un peu de contexte c'est l'assiette présentée au début du repas, pour annoncer les légumes qu'on va manger, et pour pouvoir constater de la différence avec nos habituels légumes eco-

Pour 500 balles, tu t'attends au moins à manger de la viande d'une espèce disparue. Pas des putains de légumes

Je ne vois pas ce que son potager a de particulièrement extraordinaire :  https://www.rustica.fr/le[...]versite-assumee,7925.html

Pas intéressant. Tu peu avoir une grosse palette de saveur avec une entrée, un plat , un dessert .
Faut arrêter de se galvanisé devant des trucs a la master chef

En général t'es calé, au restaurant t'es sûr amuse bouche / entrée / plat / dessert. Faut pas l'oublier, le prolo moyen lui, quand il va au resto ordinaire, il ne prend qu'un plat pour s'en tirer, parfois un dessert ou une entrée, donc il a besoin d'une assiette qui cale.

Après moi je ne trouve pas ça ouf visuellement personnellement, le prix est délirant d'ailleurs, il se gave bien là.

C'est pour ça qu'on dit que la gastronomie française est surcotée.

T'as une poignée de chefs qui font des trucs totalement inaccessibles au commun des mortels.

Pendant ce temps, 99,99% des autres restos sont full Metro et le peuple ne sait faire que des pâtes crème-lardons

J'ai déjà mangé chez Alain Passard (pour moins cher cela dit) et les étoiles sont méritées, les plats ont de la nourriture en quantité suffisante et dont la qualité est exceptionnelle, le service et l'ambiance contribuent également à l'appréciation du repas.

J'espère que tu as su profiter et te délecter de ton menu malgré son prix exorbitant

AYaao les soi-disant experts du forum totalement bernés

500 l'addition, bien ton élargissement anal ?

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Tu peux avoir une grosse palette de saveur oui j'en doute pas khei, mais pas aussi grosse qu'avec 15 plats...

Je n'ai rien payé de mon côté mais c'est vrai que ça a dû fort piquer pour l'op

Oui c'était vraiment exceptionnel, même si c'est pas le restaurant que je conseillerais à quelqu'un qui voudrait expérimenter une cloche pour la première fois. Il y a vraiment plus intéressant pour moins cher à mon sens. Par contre les produits sont dingo indéniablement