[Cuisine] Les outils indispensables en cuisine.

Salut.

J'adore cuisiner mais, malheureusement, je m'équipe petit à petit.

Je vous propose qu'on fasse une liste de tous les éléments essentiels à la cuisine.

Je commence donc par le presse ail.

Petit outil en inox qui permet d'extraire le jus et de prélever de petites quantités d'ail ou échalotte pour donner du goût à vous recettes. C'est un indispensable.

La cocotte minute. Que j'ai découverte il y a très peu de temps et qui est devenue mon fétiche ( Seb clipso+ précision). Une cocotte qui permet de cuire grâce à un chronomètre intégré. Ultra pratique car le décompte s'active quand la température idéale est atteinte. La cocotte divise par trois le temps de cuisson. Par ailleurs, on peut faire et réussir à coup sûr de délicieuses pommes de terre sautées dans cette merveille.

Le "Nicer Dicer". Je sais pas le nom courant.cest cette petite boîte qui permet, grâce à plusieurs types de grilles différentes, de couper en cubes, julienne les légumes. Ultra pratique pour les oignons, râper des pommes de terre en chips, ou couper finement des carottes pour éviter les temps de cuisson trop longs.

Ma prochaine acquisition. Une pôle en inox 18/10 qui permet la cuisson sans matière grasse. Sûrement un coup à prendre..

Je fav je veux vraiment apprendre à mieux cuisiner

Ben là mec y a personne qui cuisine je crois.

Mais déjà, si tu as ces trois outils, tu fais presque tout.

J'ai pas mis l'économe car ça me semble logique.

Fouet pour les œufs, cocotte en fonte.

Le reste c'est pas indispensable.

l'intérêt de cuisiner sans matière grasse?

Maryse, mixeur plongeant, plusieurs bons couteaux, 2 planches à découper, wok

Ah oui, maryse, extrêmement important.

Wok c'est à ce point ? Intérêt par rapport à la poêle ?

Tu mets plus de quantité dans un wok c est utile pour plein de recettes style nouilles sautées.

Je met aussi dans les indispensables un tiroir à épices bien fourni, levure, bouillons. Faut toujours en avoir y a rien de plus frustrant que de manquer de curry ou d un sachet de levure

Bon. Je sais que c'est un déterrage mais j'avais pensé à quelque chose et surtout une affirmation.

En plus de rajouter l'économe aux indispensables (qui vous permet d'éplucher les aliments mais aussi de faire des juliennes de légumes en pelant les carottes ou concombres).

Il faut que vous compreniez l'importance de la cocotte minute.

Je vous en parle suite au topic sur McDo et la malbouffe.

La Cocotte minute c'est juste l'élément de base de la cuisine et celui qui vous permettra de cuisiner les meilleurs plats en quelques minutes

C'est nofake, impossible de rater les plats.

Vous allez pouvoir faire de l'entrée au dessert en réussissant à coups sûrs vos repas.

On parle aussi bien d'une soupe, que d'un effiloché de porc/ poulet, au plats tels que des currys de légumes, des classiques comme la carbonade, le Risotto, le couscous, les moules marinières, de la blanquette et ensuite des flans, des fondants chocolat, des yaourts (!!).

Vous prenez la cocotte minute Seb clipso+ avec minuteur et je vous promets que vous deviendrez des accros de la cuisine.

Je dis ça pour vous parce que c'est vraiment l'occasion de faire à manger sainement en 15mn maxi pour n'importe quel plat.

130€ pour une ustensile indispensable.

Renseignez-vous. Et revenez me remercier au besoin .

140bal pour avoir une minuterie déjà présente sur ton téléphone à 800bal
Le type a découvert la cocotte minute y'a 3 mois mais va vous conseiller sur vos achats

Et l'éoconome ? La planche ?

Ben justement le but c'est de proposer une option pour faire la cuisine et surtout de réaliser les meilleures recettes en un rien de temps pour un résultat parfait.

J'ai maudit mon entourage pour pas m'avoir parlé de la cocotte et du principe master race.

Je savais pas que tous les plats que je faisais à la casserole et à la poêle pour un résultat mitigé pouvaient être réalisés de manière absolument divine par un seul ustensile.

Oui l'économe j'en ai parlé sur mon précédent poste. La planche j'ai oublié mais oui, indispensable+++