Le forum hébété devant mon sirop d'ACACIA

Les paysages :  https://image.noelshack.com[...]15264-20260426-173832.jpg  https://image.noelshack.com[...]15920-20260426-172710.jpg  https://ibb.co/HpdGvh3M

L'arbre :  https://ibb.co/Rr34Bj1
Les fleurs :  https://ibb.co/rG6scxSP  https://ibb.co/XZTXxp1X
La récolte de fleurs:  https://image.noelshack.com[...]14876-20260425-161802.jpg
La recette :Verser de l'eau bouillante à niveau sur les fleurs  https://image.noelshack.com[...]15921-20260425-170315.jpg
Laissez infuser toute une nuit avec des tranches de citron  https://image.noelshack.com[...]14878-20260426-103204.jpg

Voila la quantité de jus après filtration, il ne reste plus qu'a rajouter le sucre et à l'ébouiller 5 minutes  https://image.noelshack.com[...]14581-20260426-103528.jpg

Vous pouvez maintenant le mettre en pot et le travail est fini  https://image.noelshack.com[...]14580-20260427-113940.jpg
Bravo vous avez maintenant du sirop d'acacia

La forum MEDUSE devant la qualité époustouflante de mon appareil photo

Bien, ça a quel goût (au plus ressemblant) ?

Entre la grenadine et la fleur d oranger

Je fais pareil mais avec des pissenlits ! C'est exactement la même recette sinon, c'est traditionnel dans l'est

J'avais même fait un topic sur AVN :  https://avenoel.org/topic[...]e-pissenlits-cramaillotte

Tas pas peur de l urine des animaux ?
Tu les rinces un peu?
Ca a quel gout?

Taré

@Mimosin

Je taps cash ainsi que la grenouille

Oooh je fais ça chez moi avec verveine/violette/angelique

C'est turbo bon

Et derriere tu peux mettre de la levure de gingembre pour en faire une biere de fleur

Un peu mais bon. Non, je fais bouillir pendant la recette.

Ca a vraiment un goût proche du miel, mais avec la texture de la gelée comme ton sirop. C'est super long à faire, là j'ai un sachet de pétales de pissenlits qui traine dans le congel et qui attend

De la bière de fleur ? Ca a l air prometteur...

Top ! Cest toujours plaisant de faire nous meme plutot que d acheter en magasin

Si ça t'interesses, tu me mp j t'explique comment démarrer ta levure, et les variations à faire

Pis c'est ENCORE mieux lorsque ce que tu fais n'existe pas en magasin, comme ton sirop d'acacia ! Le mois dernier j'ai fait du cuir de goumi, un fruit sauvage dans mes haies, c'est succulent !


Hier j'ai terminé mon premier fromage maison à l'ail des ours cueilli dans la forêt, fait à partir de lait entier et de grains de kéfir


Encore avant j'ai brassé une bière sour IPA mangue pour mon mariage, tout le monde était sur le cul

Bordel mais tu es un monstre clé C'est vraiment bon ou pas ton cuir de goumi? je ne connais pas du tout
Perso j'ai fais aussi de la glace avec du sureau tu connais?
Prends moi comme apprenti stp

Mp

C'est gentil ! C'est vraiment mon truc la bouffe, du potager à l'assiette je fais toute ma vie autour de ça


Ça a le goût des pâtes de fruit N.A si tu connais, sûrement que c'est fait pareil


J'ai pas trouvé de coin à sureau autour de chez moi, mais j'aimerais bien essayer ! Tu sais faire la différence entre le sureau comestible et le sureau hièble hein ? Juste au cas où

Ah oui ? Tu fais travail la dedans ?
Apparemment le goumi est surtout présent en Lorraine et je suis dans le sud ouest donc bon

Oui évidemment ça n'arien à voir le sureau hièble est une plante alors que le sureau noir est un arbre, il suffit de regarder si il y a un tronc même si en pratique le sureau hièble n'est pas très haut et sa silhouette suffit à le distinguer

Est ce que tu as des recettes prévues pour le mois de mai ?

J'adore l'aspect forêt comestible de pouvoir reconnaitre les plantes et d'en tirer profit