Cet artisan du pain bordel

https://vimeo.com/5084694

La farine,ça représente le feu,c'est le feu du soleil qu'a nourri le blé et en plus c'est ce
qui va donner l'énergie qui permet la fermentation

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Le levain qui évidemment est lié à l'air,parce que ça fait énormément de bulle,
c'est ce qui va amener des bulles dans le pain

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Le sel qui est un produit de la mer,la c'est du sel de guérande,donc c'est un produit qui
vient de pas loin [...]Ce sont des petits cristaux qui représentent la force
de cristallisation de la terre,les cristaux de la terre quoi

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L'eau c'est la fertilité,c'est la source de vie par excellence quoi

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Ce pain je le mange sur le cul d'un mort!

Je bénis cette fournée

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