"Il faut cuire le steak haché à coeur"

Des années que je bouffe du steak haché cuisson saignante => aucun problème

Je bouffe une entrecôte cuisson saignante => chiasse liquide durant 24h (DCH 40kg 30-30-30 reps le lendemain nonobstant)

Cuisson rosée max pour un steak haché

Ça dépend de si le restaurant ou le boucher t'inspire confiance
Les steaks saignant et les morceaux de viandes bleu c'est le mieux je trouve

talaref

steak haché saignant du supermarché > entrecôte saignante du boucher

en terme de survie

moi c'est complétement l'inverse

cuisson bleue du boeuf = petite chiasse une fois sur 3

cuisson saignant du boeuf = parfait

steak haché ou morceau entier ?

les deux

pk tu manges bleu aussi

cuire sa viande...

@KJ-cage

c'était juste pour tester

je mange cuisson saignant uniquement désormais