Je prepare mes Banh mi ( sandwich viet ) pour la semaine pause midi au taff

:Salame_dent:

J’ai fais la version au porc... recette ici :



Recette des pickles pour ce sandwich ici ( se conserve des mois frigo ) :


Putin c'est long à découper en julienne le daikon et carrote .



La viande de porc poitrine déjà trempé dans la marinade , je la cuirais vapeur ce soir.

tu met la vraie sauce piment dedans

J’aime pas les sandwiches khmers, j’espère que les viet sont meilleurs

non moi je mange pas piment, sinonj’ai la chiasse direct. Mes intestins détruits par l’alcool... avant je pouvais manger pimenté .

Je fais sandwich viet la . Oui je les trouve meilleurs que sandwich khmers. Enfin j’ai jamais goûter sandwich khmer Donc je peux pas juger.

genre c est l alcool mais pas le piment :enculin2:
moi j en avais eu dans mon sandwich
j avais la bouche en feu comme jamais

Impossible de peser le daikon avec ma pesette de dro... .. fait chier. Normalement il faut faire moitié moitié carrote. Bon on va faire au piff

trop long coupé en julienne. Je vais tout foutre dans le hachoir

J'espère ce sera aussi bon. Pas le temps je dois trotinette parc mater cul de femmes.

Voilà tout haché. Machine hachoir rangement

. Maintenant je vais saler avec de l’eau salé. 20 minutes

Tremper dans l’eau salé 20 minutes , ensuite je les presse a la main et mise en bocaux avec eau vinaigre et sucre ( se conserve des mois ).. je crois je pourrais faire 50 sandwich facile.

putin dans la vidéo. Il a dit fifty minute dans l’eau salé.. 50 minutes...

Heureusement y'a chatgpt

Chong, ton pays c'est le Cambodge, pas le Vietnam allié des USA

Merci chatgpt. Je serais un grand chef etoilé un jour .

le vietnam je crois change de camp... Et ils sont plus pro russes , et la s’entendent bien avec la Chine en ce moment.

Bordel j'ai trouvé un bocal pile poil pour un daikon entier et carrote.. j'attends l'eau bouillante sucré . Et je vais ajouter dedans , vinaigre et sel.. et voilà j'ai mes pickles prêt pour des mois de sandwich viet..

voila finit , j'ai mon pickles pour faire environ 50 sandwich viet. En faite , 1,4 litre ( eau et vinaigre c'est trop , mal calculé , un litre ça sufisait ). Je garde la saumure pour faire autre pickles khmer ce soir ( chou fleur , carrotes ). Ha oui ma saumure couleur marron car j'ai mis sucre de canne ( j'espère ça va marcher , j’avais pas de sucre blanc )



Recette pickles chou-fleur, carrotes khmer , trop bon avec du riz :

C'est bon la soupe des kon ?

Allié des USA ?