Remplir sa friteuse de graisse de canard/d'oie/boeuf

Tu va pas être déçu.... moi quand je suis invité chez des amis ou collègues qui font des frites à l'huile je sens la différence.....

Et lui c'est le patron de la frite....
Un régale quand j'allais chez lui quand j'étais jeunot avec les parents....

@GrosseKJette

Des années que j'entend parler de ce gap, autant les patates sautées à la graisse d'oie et canard je trouve déjà ça fou en goût

Mais jamais goûté les frites graisse de boeuf

Ce sera une grande première et je compte partager l'expérience avec des proches

Il a l'air amoureux de son métier en plus

Tu peux y allez les yeux fermés chez lui....

Oui ça se fait et c'est meilleur pour la santé que les huiles végétales

J'ai démarré John Wick à cause de ton topic

oui les belges et chtis cuisent leurs frites dans la graisse de bœuf en 2 cuissons . Et je me souviens gamin , les frites à l'école étaient les meilleurs du monde ( introuvable ce goût même friterie belge en ce moment ). Je pense à l'époque,, ils faisait les frites avec un mélange de graisse bœuf et graisse canard ou autre ( saindoux graisse de porc )... introuvable cette recette. Je vous le promet c'était les meilleurs frites que j'ai manger de ma vie . Aucune friterie chti ou belge détrônait le cuissot de mon collège. Je me souvient tout l'école était content quand c'était les frites a la cantine . Tellement l’odeur des frites étaient bonnes ( rien que l’odeur de cuisson ! ). Faudra que je teste mélange de graisse etc.. si j'arrive à reproduire ce goût introuvable. J'ouvre une friterie et je l’appelle le " le chtinois " ou le " le chti biloute ". millionaire a l’aise. Rien que l'odeur de cuisson. Tu baves , tu es Drogué comme les mecs qui kiffent renifler l’essence dans une station essence et Boum les clients achètent.

28€ pour 2 kg , ça fait 2 L une fois fondu
Bien ton bain d'huile de friteuse à 50€ ?

C'est quoi ton modèle de friteuse ?