Je go a grand frais des questions ?

je vais voir ce qu'il y'a d'intéressant là bas .

Vas-tu acheter des poireaux ?

non je vais voir si ils ont pas du poivre vert frais de kampot.

J'aimerais faire mon plat préféré infaisable en France celui là , tanpis pour le crabe bleu introuvable , je le remplacerai par autre truc , mais le poivre de kampot il me faut absolument :

Prends du crabe d’Alaska, ils sont excellents

Tu vas peut-être y croiser Keke

c'était pas toi le khey caissier. ? . Il m'a vu , il arrêter pas de rire , il avait du mal a passé mes articles ... j'étais en mode casquette Mario et musique baff bluetooth.

c'est cher mais ils vendent des produits parfois moins cher venant d'Asie ou d'Afrique . Bref j'ai acheté ça .
Bébé maïs , très utilisé dans les plats thaï mais archi cher magasin asiatique..grand frais moins cher



Ensuite j'ai vu une bonne dorade bien emballé sous vide - 20 % boum direction le congélateur. Pas besoin de l'emballer moi même sous vide :

parcontre j'ai pas trouvé le fameux poivre vert de kampot.. putin introuvable cette merde. Je vais écrire un mail à la direction de grand frais . Et leur montrer que ce poivre est très recherché par les grands chefs cuistots . ça donne un goût unique a tes plats surtout crustacés etc..

je vais aussi écrire mail a grand frais , d'importer l'aubergine thaï. Archi cher cette merde magasin asiatique ( 1 euro la boule taille d'une bal de ping pong ) . Et très utilisé dans la cuisine thaï / khmer ..

Bref c'est ça l'aubergine thaï :


On l'utilise ici recette khmer trempé dans sauce dip :



Ou en cuisson :



Ou mode laotien :



bordel abusé 1 euro la boule taille ping pong , l'aubergine thaï..trop cher... Si grand frais arrive a importé ce truc. Ils vont en vendre beaucoup. Tout les asiats vont aller chez eux... c'est un des légumes bases de l'Asie du sud-est.

et leur demander d'importer ça aussi . Le 'saom' ( acacias d'Asie du sud-est) , trop cher magasin asiatique . Je crois ils vendent presque 3 euro le sachet .



avec ça tu fais la meilleure omelette du monde , un goût incomparable avec omelette ciboulette ou persil etc.. a la française..

Recette omelette avec le 'saom' :