Mes 'ban bao' ( brioche au porc vietnamien ).

Je suis en train d'en préparer 16 'ban bao' pour la semaine. C'est mon pâtisserie préféré asiatique avec le café du matin. Des questions n'hésitez pas ?
 https://www.noelshack.com[...]4-img-20230328-183333.jpg

avec le petit saucisson et l'oeuf nickel

photos n'hésite pas

Le produit fini ressemble à quoi ?

les kheys viets du fofo ou chinois. , Je crois j'ai foiré la pâte. Mais bon , merlich , ça sera bon.

Stylé, tu pourrais faire un topic recette

c'est facile à faire?

J'ai fais la recette a lui :.

Pour les arabes Muslims , vs pouvez remplacer la viande de porc haché par du poulet haché. Et la saucisse chinoise ' lap nuong ' par rondelle de merguez .

la cebette je l'ai remplacer par du poireau.

J'en ai fait une fois et c'était dur tu t'en sors avec la cuisson ? Tu possèdes un bidule comme ça ?  https://recettestahitiennes.com[...]6130520-Chaopaopoulet.jpg
EDIT: dur, la pâte

en gros ce sont des bun's asiatique. Que l'on bouffe partout en Asie. Cest notre pâtisserie quoi. Vous en occident vs bouffez pain croissant chocolat etc... . Nous on bouffe ça le matin. Moi c'est mon petit déjeuner préfèré. Un ban bao' et un café

Ça fonctionne aussi avec ton bidule ou tout truc a cuit vapeur. Sauf que moi j'en fais 16 en même temps. Donc j'ai ce bidule ustensile que toute asiatique connait :. Ça cuit la, ça cuit :

 https://www.noelshack.com[...]0-img-20230328-200654.jpg

Si tu dois fabriquer beaucoup comme moi des ''ban bao'' pour la semaine a l'avance , ben tout les asiats ont cet ustensile cuit vapeur maison , achetable dans 'tang frère ' ou ' Paris store'

La tu cuit 16 ''ban bao'' '' en même temps a l'aise. Cuit vapeur. Cette ustensile la :.  https://www.noelshack.com[...]-24-28-30cm-thailande.png

sinon un simple cuit vapeur ou truc en bambou suffit . Si tu en fabrique pas trop comme moi .

J'ai déjà vu des chinois avec ce bidule effectivement. Ils font de bons ban baos

Tu as un cuiseur à riz l'OP ?

Tout les asiatiques ont des sacs de riz de 20 kilos en stock chez eux et au
moins 1 cuiseur de riz et wok. C'est quoi cette question idiote ?

l'OP chong

Regarde tout les sacs de riz en stock. Cambodge rice qualité premium. Si tu stockes du bon riz , je te conseille de la qualité , ça peut se garder des années stock. Si tu achètes du riz de merde indien , en 3 mois, il est pourrie. J'ai rien contre le riz indien basmati , c'est bon etc... Mais se conserve mal.


 https://www.noelshack.com[...]7-img-20230328-202402.jpg