Pourquoi ils vendent plus le canard entier aux supermarchés ?

. Je vois que des morceaux de canards , genre magret etc...etc.... Impossible de faire un canard laqué chinois maison. Fait chier, avant ils en vendait a carrefour ( les seuls en frais et pas surgelés comme magasins 'tang frères ou paris store ' etc..)..
Je faisais cette recette a l'époque quand carrefour en vendait . Chaque mois pour mes parents etc...

Ça va key ?

Et t'as pas de boucher ?

Ni de tête de veau

après je me souviens , des asiatiques me commandé des canards laqué fait maison. Je les découpé comme lui hop dans barquette aluminium je revendais plus cher que 'paris store' car je l'ai cuisait au feu de bois ( meilleur ).

faut que je vois si c'est rentable au boucher ( ils sont plus cher eux ). . A carrefour , je me souviens c'était le canard entier a 6 euro le kilo je crois voir 7. La c'était rentable.

C'est vrai j'en trouve que dans des boucheries du 13ème perso

j'avais ce genre de four acheté sur Aliexpress :

"sa fer peur"

aux fiottes qui nous entoure de voir un animal entier à part qu'en aiguilettes et nuggets

j'avais une méthode les kheys pour bien parfumé au feu de bois les canards laqués. Boum , les asiatiques me commandé a l'avance du canard laqué maison etc.... .. mélange de bois pour fumoir etc..etc... Laisse tomber.....si je veux je peux ouvrir une rôtisserie de canard laqué en je sodomise les chinois.

faut jarrete l'alcool. La je viens de vous dire encore un secret de buissness. La mafia chinoise , de tant frère ou Paris Store vont massassiner

Rentable par rapport à quoi ? Il y a plus qu'eux qui peuvent t'en obtenir de ce que je comprends.

Puis même si c'est un poil plus cher c'est bien souvent de meilleure qualité

A l'époque yavai des têtes de cochon

ça l'air bon et facile ta recette, je pensais ça prenait 48hr faire un canard laqué

tête de cochon yen à a Intermarché. Ils vendent des têtes de cochon coupés en deux par contre. J'avais acheté deux demis tête = une tête. Je crois 2.90 euro le kilo .. la caissière et les clients arabes me regardaient bizzare.

ya un temp de séchage une fois laqué. A l'air libre avec un ventilateur si possible. Pendant 24 h minimum. Si tu veux que ton canard laqué soit bon. Et là c'est la version cantonaise ( canard laqué express pour vendre a fond ). Contrairement au vrai canard laqué de Pékin ( la c'est de la haute gastronomie chinoise , patienter temps séchage etc...).

Cette video bordel

Donne la ref du four sur aliexpress mon bon chong

Non , non continue l'acool Bro

Pourquoi tu met des etc ..etc.. partout

Doit pas y avoir une grosse demande je pense