C'est bon l'andouillette ou pas ?

Je viens d'acheter des andouillettes pour tester et j'en n'ai jamais mangé de ma vie
J'ai voulu changer des saucisses de toulouse en prenant des andouillettes sous vide au supermarché
C'est comment les andouillettes pour ceux qui en ont mangé ?

Bon, surtout avec une purée maison

j’adore perso mais c’est spécial ça reste des abats

j'espère que ce sera le cas
J'ai prévu de faire une purée de pomme de terre maison aussi

Perso, j'ai déjà mangé des rognons de boeuf et du foie de volaille
Donc les abats en tant que tel, ça ne me dérange pas trop, juste j'ai jamais essayé l'andouillette

Moi je retire la peau, sacrilège et je la découpe en plusieurs petite parties et quand ça cuit, je continue d'hacher le truc pour faire comme des fritons d'andouillettes ça se mélange trop bien avec la purée, du persil de l'ail et du beurre

Oui mais je préfère le boudin aux pommes

je suis en train de m'en faire une au four. Car a la poêle j'éclate toujours la peau de saucisse . + Un gratin dauphinois j'ai rajouté lardons et fromage oignons champignons , hop tout au four..