[HELP] Comment CUIRE parfaitement un STEACK HACHÉ ?

C'est un steak frais mais que j'ai congelé, je viens de l'enlever du congel
Des pros de la cuisine sur ce foroment pour m'expliquer comment le faire parfaitement ?

Up

Les onchois ne sont pas des cuisiniers à ce que je vois

Huile neutre + beurre

Vraie grosse poêle à Steack bien épaisse
Tu fais saisir à feux hueor fort

Quand c'est bien chaud, tu balance la bidoche pour bien saisir et tu continue à feu très vif

Si tu es un puriste, au moment de retourner le Steack, tu le retire de la poêle 30 secondes histoire de bien réchauffer la poêle au max c avant de le remettre

90 % des gens savent pas bien faire cuire un steak

Edit : en théorie pour bien dégeler, c'est 12 h au frigo, mais bon..

Feux huer fort ? J'ai pas compris ? Feu fort d'abord et feu doux ensuite ?

Une minute à feu vif de chaque côté puis encore 3min30 de chaque côté à feu bas / moyen.

Feux le plus fort possible, du début à la fin., les vrais cuisto le font au gaz

Deja s'il sort tout juste du congèle tu peux commencer par prévoir 6h de décongélation au réfrigérateur

Ensuite on verra pour la cuisson. Up en temps voulu

Je le fais à l'induction

Trop tard je l'ai mis dans la poêle

Bah moi aussi, j'ai ça


Bah à fond quoi

Ayyaaa

Oignons que tu fris avec de l'huile, puis tu mer le steak à feu doux et quand il est bien décongelé tu met du vin + bouillon de bœuf + sel ,j'espère que c'est du boucher et pas du charal de merde khey

Tu prends une bouilloire à eau eco+.

Tu met de l'huile de friture dedans.

Tu met le steak dedans.

Tu met a cuire.

Une fois bien marron, tu récupere le steak avec une fourchette.

Tu le pose sur du papiet cul pour essorer.

Tu le pose dans l'assiette sans le papier cul.

Tu sale.

Tu peux manger ton steak de Chad.

NB: Pour les petits gourmands, vous pouvez rajouter une pincée de moucherons

Zyy ? Je comprends pas vos messages sur ce topic

Bon appétit

Le truc c est qu il fait bien coteriser ton steak donc attend d avoir une poele bien chaude tu met ton steak tu fait 2 minute sur chaque face et apres tu met ton beurre et gon sel

C'est du charalent de merde il part en miette

Merci bien