Un délicieux plat asiatique
500 g de rumsteak ou de viande de bœuf pour fondue
1 oignon
3 c à s d'huile d'arachide
200 g de pois mange-tout
1 poivron rouge
2,5 c à s de liant express pour sauces brunes
100 g de noix de cajou salées
4 c. à s. de sauce soja
1/2 cube de bouillon de viande dégraissé
1 c. à s. de cassonade
poivre du Sichuan
sel
1 - Émincez la viande en lamelles très fines.
2 - Faites griller les noix de cajou à sec, dans un wok. Retirez-les et faites revenir à leur place le bœuf émin.cé, sur feu très vif. Retirez-le dès qu’il est grillé.
3 - émincez l’oignon et le poivron rouge ; coupez les mange-tout en deux, de biais. Versez l’huile dans un wok. Faites-y revenir les légumes 2 min. à feu modéré. Couvrez et laissez suer 2 min. à feu doux.
4 - Versez ensuite 30 cl d’eau, le liant express, la sauce soja, le demi-cube de bouillon émietté et la cassonade. Portez à ébullition et ajoutez la viande ; laissez mijoter 2 min. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez les noix de cajou.
5 - Servez aussitôt, avec du riz.
500 g de rumsteak ou de viande de bœuf pour fondue
1 oignon
3 c à s d'huile d'arachide
200 g de pois mange-tout
1 poivron rouge
2,5 c à s de liant express pour sauces brunes
100 g de noix de cajou salées
4 c. à s. de sauce soja
1/2 cube de bouillon de viande dégraissé
1 c. à s. de cassonade
poivre du Sichuan
sel
1 - Émincez la viande en lamelles très fines.
2 - Faites griller les noix de cajou à sec, dans un wok. Retirez-les et faites revenir à leur place le bœuf émin.cé, sur feu très vif. Retirez-le dès qu’il est grillé.
3 - émincez l’oignon et le poivron rouge ; coupez les mange-tout en deux, de biais. Versez l’huile dans un wok. Faites-y revenir les légumes 2 min. à feu modéré. Couvrez et laissez suer 2 min. à feu doux.
4 - Versez ensuite 30 cl d’eau, le liant express, la sauce soja, le demi-cube de bouillon émietté et la cassonade. Portez à ébullition et ajoutez la viande ; laissez mijoter 2 min. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez les noix de cajou.
5 - Servez aussitôt, avec du riz.
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Bon appétit
povcon va
Je remplace l'huile d'arachide par de l'huile de sésame grillé et je vais faire mariner ma viande dans un mélange : sauce soja, sauce d'huitre et huile de sésame grillé par contre
Un délicieux plat asiatique
500 g de rumsteak ou de viande de bœuf pour fondue
1 oignon
3 c à s d'huile d'arachide
200 g de pois mange-tout
1 poivron rouge
2,5 c à s de liant express pour sauces brunes
100 g de noix de cajou salées
4 c. à s. de sauce soja
1/2 cube de bouillon de viande dégraissé
1 c. à s. de cassonade
poivre du Sichuan
sel
1 - Émincez la viande en lamelles très fines.
2 - Faites griller les noix de cajou à sec, dans un wok. Retirez-les et faites revenir à leur place le bœuf émin.cé, sur feu très vif. Retirez-le dès qu’il est grillé.
3 - émincez l’oignon et le poivron rouge ; coupez les mange-tout en deux, de biais. Versez l’huile dans un wok. Faites-y revenir les légumes 2 min. à feu modéré. Couvrez et laissez suer 2 min. à feu doux.
4 - Versez ensuite 30 cl d’eau, le liant express, la sauce soja, le demi-cube de bouillon émietté et la cassonade. Portez à ébullition et ajoutez la viande ; laissez mijoter 2 min. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez les noix de cajou.
5 - Servez aussitôt, avec du riz.
500 g de rumsteak ou de viande de bœuf pour fondue
1 oignon
3 c à s d'huile d'arachide
200 g de pois mange-tout
1 poivron rouge
2,5 c à s de liant express pour sauces brunes
100 g de noix de cajou salées
4 c. à s. de sauce soja
1/2 cube de bouillon de viande dégraissé
1 c. à s. de cassonade
poivre du Sichuan
sel
1 - Émincez la viande en lamelles très fines.
2 - Faites griller les noix de cajou à sec, dans un wok. Retirez-les et faites revenir à leur place le bœuf émin.cé, sur feu très vif. Retirez-le dès qu’il est grillé.
3 - émincez l’oignon et le poivron rouge ; coupez les mange-tout en deux, de biais. Versez l’huile dans un wok. Faites-y revenir les légumes 2 min. à feu modéré. Couvrez et laissez suer 2 min. à feu doux.
4 - Versez ensuite 30 cl d’eau, le liant express, la sauce soja, le demi-cube de bouillon émietté et la cassonade. Portez à ébullition et ajoutez la viande ; laissez mijoter 2 min. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez les noix de cajou.
5 - Servez aussitôt, avec du riz.
J'attends la photo pour donner ta note
Sache que je note dur mais juste
Sache que je note dur mais juste
On vera si j'ai envie de faire une photo ou pas
Viande bien saisie
Légumes ok
Pas d emporte pièce pour le riz
Pas/peu de sauce
Bien préparé, bien cuisiné, on est dans le doute concernant l'accompagnement du pinard
Je note 8/10 car l'air de rien, y'a du travail + c'est bon + photo de ta femme en maillot 2 pièces
Légumes ok
Pas d emporte pièce pour le riz
Pas/peu de sauce
Bien préparé, bien cuisiné, on est dans le doute concernant l'accompagnement du pinard
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Connectez-vous pour masquer les pubsViande bien saisie
Légumes ok
Pas d emporte pièce pour le riz
Pas/peu de sauce
Bien préparé, bien cuisiné, on est dans le doute concernant l'accompagnement du pinard
Je note 8/10 car l'air de rien, y'a du travail + c'est bon + photo de ta femme en maillot 2 pièces
Légumes ok
Pas d emporte pièce pour le riz
Pas/peu de sauce
Bien préparé, bien cuisiné, on est dans le doute concernant l'accompagnement du pinard
Je note 8/10 car l'air de rien, y'a du travail + c'est bon + photo de ta femme en maillot 2 pièces
Y'a de la sauce pourtant
Oué le riz j'y ai pensé après l'avoir mis dans l'assiette que, pour une photo, j'aurais pu faire mieux la présentation
Pour le pinard, un Côte du Rhone sans prétention, mais qui allait bien avec
Oué le riz j'y ai pensé après l'avoir mis dans l'assiette que, pour une photo, j'aurais pu faire mieux la présentation
Pour le pinard, un Côte du Rhone sans prétention, mais qui allait bien avec
Y'a de la sauce pourtant
Oué le riz j'y ai pensé après l'avoir mis dans l'assiette que, pour une photo, j'aurais pu faire mieux la présentation
Pour le pinard, un Côte du Rhone sans prétention, mais qui allait bien avec
Oué le riz j'y ai pensé après l'avoir mis dans l'assiette que, pour une photo, j'aurais pu faire mieux la présentation
Pour le pinard, un Côte du Rhone sans prétention, mais qui allait bien avec
On part donc sur un 9/10 grace au pinard
Perso j suis une merde en cuisine asiatique, j'ai pas trop les réf, j'suis trop tradi et les asiat y'a des trucs plutôt pas mal
Perso j suis une merde en cuisine asiatique, j'ai pas trop les réf, j'suis trop tradi et les asiat y'a des trucs plutôt pas mal
On part donc sur un 9/10 grace au pinard
Perso j suis une merde en cuisine asiatique, j'ai pas trop les réf, j'suis trop tradi et les asiat y'a des trucs plutôt pas mal
Perso j suis une merde en cuisine asiatique, j'ai pas trop les réf, j'suis trop tradi et les asiat y'a des trucs plutôt pas mal
Cimer kheyou
Franchement, matte la recette que j'ai mis en topic, j'ai quasi suivi à la lettre à part ce que j'ai noté en dessous, c vraiment simple
Franchement, matte la recette que j'ai mis en topic, j'ai quasi suivi à la lettre à part ce que j'ai noté en dessous, c vraiment simple
Prix du plat: 500€
Cimer kheyou
Franchement, matte la recette que j'ai mis en topic, j'ai quasi suivi à la lettre à part ce que j'ai noté en dessous, c vraiment simple
Franchement, matte la recette que j'ai mis en topic, j'ai quasi suivi à la lettre à part ce que j'ai noté en dessous, c vraiment simple
Oui ça a l'air simple et bon effectivement, fait que je note ça mais moi et mes plats hors France /Italie..
Pas du tout, y'a juste le boeuf qui est un peu cher, mais pour le reste, c'est que dalle
Tu peux remplacer par du poulet
Tu peux remplacer par du poulet
