J'adore ça mais depuis que j'en mange plus je dirais que je suis sensiblement mieux. Déjà j'ai maigri alors que j'ai rien changé d'autre, je fais même moins de sport. Et ma digestion va mieux.
J'en mangeais 3 - 4 carré par jour rien de foufou.
J'ai arrêté car à force je me dis que rien ne va là-dedans. C'est presque que des graisses végétales torréfiées, donc le truc très transformé par la cuisson donc très inflammatoire. La majorité des graisses du cacao est saturée et donc stable en cuisson, mais 40 % sont insaturées et s'oxydent lors de la torréfaction. Ce n'est pas très grave, mais le problème est que le chocolat c'est 50 % de MG et donc ça revient à manger une grande quantité de graisses carbonisées.
Et il y a BEAUCOUP, BEAUCOUP d'acide oxalique dedans, genre les gens psychotent sur les épinards, mais le cacao sec/en poudre c'est 4 500 mg / 100g.
Le cacao sec compose 50 % de la pâte de cacao (le reste c'est du beurre de cacao), qui elle même compose 65 % d'un chocolat noir à 80% de masse solide de cacao. Sur un tel, chocolat, ça fait 4 500 * 0.8 * 0.65 * 0.5 = 1 170 mg / 100g.
Les épinards ça va de 460 à 3 200, mais généralement c'est plutôt autour de 750 mg cuits. Et l'oseille et la rhubarbe à côté c'est rien du tout.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_oxalique
Autrement dit la teneur en acide oxalique du chocolat est très élevée et pour connaître la vraie teneur il faut la calculer à partir des teneurs du cacao sec, et ne pas se contenter des chiffres officiels qui annoncent 160 mg. La chaleur ne détruit pas cet acide et il n'y a aucune raison qu'un chocolat noir fort ait si peu d'acide oxalique s'il est constitué d'une grande proportion de pâte de cacao.
Et ces acides oxaliques peuvent capter des minéraux comme bien sûr le calcium, mais aussi le magnésium
Tu manges du chocolat en te disant "miam, du magnésium" et non tu t'en retrouves au contraire drainé
Voilà voilà
C'est donc un aliment idéal pour promouvoir l'inflammation, les carences, et les calculs rénaux. Il ne faut pas en manger tous les jours, même en petites quantités.
Sans oublier la digestion. Graisses végétales exotiques => vésicule biliaire qui dit "GOMPBRAND BAS", et qui skippe la digestion. C'est donc le pancréas qui va tout prendre, ce qui ne posera aucun problème chez le plupart des gens mais un peu chez certains.
EDIT : en plus c'est bourré de cadmium
https://onche.org/topic/9[...]iments/1#message_18527545
J'en mangeais 3 - 4 carré par jour rien de foufou.
J'ai arrêté car à force je me dis que rien ne va là-dedans. C'est presque que des graisses végétales torréfiées, donc le truc très transformé par la cuisson donc très inflammatoire. La majorité des graisses du cacao est saturée et donc stable en cuisson, mais 40 % sont insaturées et s'oxydent lors de la torréfaction. Ce n'est pas très grave, mais le problème est que le chocolat c'est 50 % de MG et donc ça revient à manger une grande quantité de graisses carbonisées.
Et il y a BEAUCOUP, BEAUCOUP d'acide oxalique dedans, genre les gens psychotent sur les épinards, mais le cacao sec/en poudre c'est 4 500 mg / 100g.
Le cacao sec compose 50 % de la pâte de cacao (le reste c'est du beurre de cacao), qui elle même compose 65 % d'un chocolat noir à 80% de masse solide de cacao. Sur un tel, chocolat, ça fait 4 500 * 0.8 * 0.65 * 0.5 = 1 170 mg / 100g.
Les épinards ça va de 460 à 3 200, mais généralement c'est plutôt autour de 750 mg cuits. Et l'oseille et la rhubarbe à côté c'est rien du tout.
Autrement dit la teneur en acide oxalique du chocolat est très élevée et pour connaître la vraie teneur il faut la calculer à partir des teneurs du cacao sec, et ne pas se contenter des chiffres officiels qui annoncent 160 mg. La chaleur ne détruit pas cet acide et il n'y a aucune raison qu'un chocolat noir fort ait si peu d'acide oxalique s'il est constitué d'une grande proportion de pâte de cacao.
Et ces acides oxaliques peuvent capter des minéraux comme bien sûr le calcium, mais aussi le magnésium
Sans oublier la digestion. Graisses végétales exotiques => vésicule biliaire qui dit "GOMPBRAND BAS", et qui skippe la digestion. C'est donc le pancréas qui va tout prendre, ce qui ne posera aucun problème chez le plupart des gens mais un peu chez certains.
EDIT : en plus c'est bourré de cadmium
Seugondaire, Duce des #hypernarboreens, Ecoutant de la #confrerie-noire.
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Palu+ on est pas des labradors
Palu+ on est pas des clébards
Hoc vernant lilia corde 
J'adore ça mais depuis que j'en mange plus je dirais que je suis sensiblement mieux. Déjà j'ai maigri alors que j'ai rien changé d'autre, je fais même moins de sport. Et ma digestion va mieux.
J'en mangeais 3 - 4 carré par jour rien de foufou.
J'ai arrêté car à force je me dis que rien ne va là-dedans. C'est presque que des graisses végétales torréfiées, donc le truc très transformé par la cuisson donc très inflammatoire. La majorité des graisses du cacao est saturée et donc stable en cuisson, mais 40 % sont insaturées et s'oxydent lors de la torréfaction. Ce n'est pas très grave, mais le problème est que le chocolat c'est 50 % de MG et donc ça revient à manger une grande quantité de graisses carbonisées.
Et il y a BEAUCOUP, BEAUCOUP d'acide oxalique dedans, genre les gens psychotent sur les épinards, mais le cacao sec/en poudre c'est 4 500 mg / 100g.
Le cacao sec compose 50 % de la pâte de cacao (le reste c'est du beurre de cacao), qui elle même compose 65 % d'un chocolat noir à 80% de masse solide de cacao. Sur un tel, chocolat, ça fait 4 500 * 0.8 * 0.65 * 0.5 = 1 170 mg / 100g.
Les épinards ça va de 460 à 3 200, mais généralement c'est plutôt autour de 750 mg cuits. Et l'oseille et la rhubarbe à côté c'est rien du tout.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_oxalique
Autrement dit la teneur en acide oxalique du chocolat est très élevée et pour connaître la vraie teneur il faut la calculer à partir des teneurs du cacao sec, et ne pas se contenter des chiffres officiels qui annoncent 160 mg. La chaleur ne détruit pas cet acide et il n'y a aucune raison qu'un chocolat noir fort ait si peu d'acide oxalique s'il est constitué d'une grande proportion de pâte de cacao.
Et ces acides oxaliques peuvent capter des minéraux comme bien sûr le calcium, mais aussi le magnésium
Tu manges du chocolat en te disant "miam, du magnésium" et non tu t'en retrouves au contraire drainé
Voilà voilà
C'est donc un aliment idéal pour promouvoir l'inflammation, les carences, et les calculs rénaux. Il ne faut pas en manger tous les jours, même en petites quantités.
Sans oublier la digestion. Graisses végétales exotiques => vésicule biliaire qui dit "GOMPBRAND BAS", et qui skippe la digestion. C'est donc le pancréas qui va tout prendre, ce qui ne posera aucun problème chez le plupart des gens mais un peu chez certains.
EDIT : en plus c'est bourré de cadmium https://onche.org/topic/9[...]iments/1#message_18527545
J'en mangeais 3 - 4 carré par jour rien de foufou.
J'ai arrêté car à force je me dis que rien ne va là-dedans. C'est presque que des graisses végétales torréfiées, donc le truc très transformé par la cuisson donc très inflammatoire. La majorité des graisses du cacao est saturée et donc stable en cuisson, mais 40 % sont insaturées et s'oxydent lors de la torréfaction. Ce n'est pas très grave, mais le problème est que le chocolat c'est 50 % de MG et donc ça revient à manger une grande quantité de graisses carbonisées.
Et il y a BEAUCOUP, BEAUCOUP d'acide oxalique dedans, genre les gens psychotent sur les épinards, mais le cacao sec/en poudre c'est 4 500 mg / 100g.
Le cacao sec compose 50 % de la pâte de cacao (le reste c'est du beurre de cacao), qui elle même compose 65 % d'un chocolat noir à 80% de masse solide de cacao. Sur un tel, chocolat, ça fait 4 500 * 0.8 * 0.65 * 0.5 = 1 170 mg / 100g.
Les épinards ça va de 460 à 3 200, mais généralement c'est plutôt autour de 750 mg cuits. Et l'oseille et la rhubarbe à côté c'est rien du tout.
Autrement dit la teneur en acide oxalique du chocolat est très élevée et pour connaître la vraie teneur il faut la calculer à partir des teneurs du cacao sec, et ne pas se contenter des chiffres officiels qui annoncent 160 mg. La chaleur ne détruit pas cet acide et il n'y a aucune raison qu'un chocolat noir fort ait si peu d'acide oxalique s'il est constitué d'une grande proportion de pâte de cacao.
Et ces acides oxaliques peuvent capter des minéraux comme bien sûr le calcium, mais aussi le magnésium
Sans oublier la digestion. Graisses végétales exotiques => vésicule biliaire qui dit "GOMPBRAND BAS", et qui skippe la digestion. C'est donc le pancréas qui va tout prendre, ce qui ne posera aucun problème chez le plupart des gens mais un peu chez certains.
EDIT : en plus c'est bourré de cadmium
Des conneries l'op, tout le monde sait que le chocolat/cacao est plein de MAGNESIUM
Eh oui mais t'en auras pas un milligramme
Seugondaire, Duce des #hypernarboreens, Ecoutant de la #confrerie-noire.
Si vous voulez approfondir le sujet :
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En vieillissant je commence a plus trop aimer le chocolat
J'adore ça mais depuis que j'en mange plus je dirais que je suis sensiblement mieux. Déjà j'ai maigri alors que j'ai rien changé d'autre, je fais même moins de sport. Et ma digestion va mieux.
J'en mangeais 3 - 4 carré par jour rien de foufou.
J'ai arrêté car à force je me dis que rien ne va là-dedans. C'est presque que des graisses végétales torréfiées, donc le truc très transformé par la cuisson donc très inflammatoire. La majorité des graisses du cacao est saturée et donc stable en cuisson, mais 40 % sont insaturées et s'oxydent lors de la torréfaction. Ce n'est pas très grave, mais le problème est que le chocolat c'est 50 % de MG et donc ça revient à manger une grande quantité de graisses carbonisées.
Et il y a BEAUCOUP, BEAUCOUP d'acide oxalique dedans, genre les gens psychotent sur les épinards, mais le cacao sec/en poudre c'est 4 500 mg / 100g.
Le cacao sec compose 50 % de la pâte de cacao (le reste c'est du beurre de cacao), qui elle même compose 65 % d'un chocolat noir à 80% de masse solide de cacao. Sur un tel, chocolat, ça fait 4 500 * 0.8 * 0.65 * 0.5 = 1 170 mg / 100g.
Les épinards ça va de 460 à 3 200, mais généralement c'est plutôt autour de 750 mg cuits. Et l'oseille et la rhubarbe à côté c'est rien du tout.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_oxalique
Autrement dit la teneur en acide oxalique du chocolat est très élevée et pour connaître la vraie teneur il faut la calculer à partir des teneurs du cacao sec, et ne pas se contenter des chiffres officiels qui annoncent 160 mg. La chaleur ne détruit pas cet acide et il n'y a aucune raison qu'un chocolat noir fort ait si peu d'acide oxalique s'il est constitué d'une grande proportion de pâte de cacao.
Et ces acides oxaliques peuvent capter des minéraux comme bien sûr le calcium, mais aussi le magnésium
Tu manges du chocolat en te disant "miam, du magnésium" et non tu t'en retrouves au contraire drainé
Voilà voilà
C'est donc un aliment idéal pour promouvoir l'inflammation, les carences, et les calculs rénaux. Il ne faut pas en manger tous les jours, même en petites quantités.
Sans oublier la digestion. Graisses végétales exotiques => vésicule biliaire qui dit "GOMPBRAND BAS", et qui skippe la digestion. C'est donc le pancréas qui va tout prendre, ce qui ne posera aucun problème chez le plupart des gens mais un peu chez certains.
EDIT : en plus c'est bourré de cadmium https://onche.org/topic/9[...]iments/1#message_18527545
J'en mangeais 3 - 4 carré par jour rien de foufou.
J'ai arrêté car à force je me dis que rien ne va là-dedans. C'est presque que des graisses végétales torréfiées, donc le truc très transformé par la cuisson donc très inflammatoire. La majorité des graisses du cacao est saturée et donc stable en cuisson, mais 40 % sont insaturées et s'oxydent lors de la torréfaction. Ce n'est pas très grave, mais le problème est que le chocolat c'est 50 % de MG et donc ça revient à manger une grande quantité de graisses carbonisées.
Et il y a BEAUCOUP, BEAUCOUP d'acide oxalique dedans, genre les gens psychotent sur les épinards, mais le cacao sec/en poudre c'est 4 500 mg / 100g.
Le cacao sec compose 50 % de la pâte de cacao (le reste c'est du beurre de cacao), qui elle même compose 65 % d'un chocolat noir à 80% de masse solide de cacao. Sur un tel, chocolat, ça fait 4 500 * 0.8 * 0.65 * 0.5 = 1 170 mg / 100g.
Les épinards ça va de 460 à 3 200, mais généralement c'est plutôt autour de 750 mg cuits. Et l'oseille et la rhubarbe à côté c'est rien du tout.
Autrement dit la teneur en acide oxalique du chocolat est très élevée et pour connaître la vraie teneur il faut la calculer à partir des teneurs du cacao sec, et ne pas se contenter des chiffres officiels qui annoncent 160 mg. La chaleur ne détruit pas cet acide et il n'y a aucune raison qu'un chocolat noir fort ait si peu d'acide oxalique s'il est constitué d'une grande proportion de pâte de cacao.
Et ces acides oxaliques peuvent capter des minéraux comme bien sûr le calcium, mais aussi le magnésium
Sans oublier la digestion. Graisses végétales exotiques => vésicule biliaire qui dit "GOMPBRAND BAS", et qui skippe la digestion. C'est donc le pancréas qui va tout prendre, ce qui ne posera aucun problème chez le plupart des gens mais un peu chez certains.
EDIT : en plus c'est bourré de cadmium
Intéressant.
C'est bon pour la mémoire j'ai lu, et c'est une sorte d'antidépresseur
Dans mon programme de sport je dois en manger 20g tous les jours, donc depuis je continue
Et en plus Hitler en mangeait
Dans mon programme de sport je dois en manger 20g tous les jours, donc depuis je continue
Et en plus Hitler en mangeait
Oui mais ça pour moi, c'est comme les études qui disent que le café est bon pour le cerveau et le coeur.
J'adore aussi le café mais c'est exactemet l'inverse, le café est un stimulant qui au long cours créé de l'anxiété et épuise les surrénales, et n'est pas spéciaeleent bon pour le coeur.
C'est pas grave, il y a pire, tu peux très bien le supporter. Ca peut même être ponctuellement bénéfique. Mais c'est dispensable et même superflu, en réalité.
Le chocolat, pour moi, c'est pareil.
Il n'y a AUCUN "superaliment" à mon sens, et tout ce qui pourrait s'assimiler à un "superaliment" est en fait techniquement un médicament, qui peut être aussi un poison si pris n'importe comment.
Un peu comme les infusions et décoctions qui ont des effets notables sur le long terme, qui peuvent guérir mais aussi empoisonner.
20 jours pour moi c'est le tout début des effets d'une prise régulière d'un principe actif, c'est pareil pour les infusions, c'est minimum 1 mois de prise quotidienne ou presque pour avoir des effets.
Moi je dis ça, c'est 2 - 4 carrés par jour depuis que j'ai 15 - 16 ans
J'ai peut-être abusé
J'adore aussi le café mais c'est exactemet l'inverse, le café est un stimulant qui au long cours créé de l'anxiété et épuise les surrénales, et n'est pas spéciaeleent bon pour le coeur.
C'est pas grave, il y a pire, tu peux très bien le supporter. Ca peut même être ponctuellement bénéfique. Mais c'est dispensable et même superflu, en réalité.
Le chocolat, pour moi, c'est pareil.
Il n'y a AUCUN "superaliment" à mon sens, et tout ce qui pourrait s'assimiler à un "superaliment" est en fait techniquement un médicament, qui peut être aussi un poison si pris n'importe comment.
Un peu comme les infusions et décoctions qui ont des effets notables sur le long terme, qui peuvent guérir mais aussi empoisonner.
20 jours pour moi c'est le tout début des effets d'une prise régulière d'un principe actif, c'est pareil pour les infusions, c'est minimum 1 mois de prise quotidienne ou presque pour avoir des effets.
Moi je dis ça, c'est 2 - 4 carrés par jour depuis que j'ai 15 - 16 ans
En réalité aucun aliment ne doit être consommé sans but, même quand on parle de macronutriments. Les glucides c'est du carburant immédiatement utilisable, les graisses c'est du carburant à stocker, les protéines c'est des pièces de rechange ... On doit manger en fonciton de nos besoins.
Seugondaire, Duce des #hypernarboreens, Ecoutant de la #confrerie-noire.
Oui mais ça pour moi, c'est comme les études qui disent que le café est bon pour le cerveau et le coeur.
J'adore aussi le café mais c'est exactemet l'inverse, le café est un stimulant qui au long cours créé de l'anxiété et épuise les surrénales, et n'est pas spéciaeleent bon pour le coeur.
C'est pas grave, il y a pire, tu peux très bien le supporter. Ca peut même être ponctuellement bénéfique. Mais c'est dispensable et même superflu, en réalité.
Le chocolat, pour moi, c'est pareil.
Il n'y a AUCUN "superaliment" à mon sens, et tout ce qui pourrait s'assimiler à un "superaliment" est en fait techniquement un médicament, qui peut être aussi un poison si pris n'importe comment.
Un peu comme les infusions et décoctions qui ont des effets notables sur le long terme, qui peuvent guérir mais aussi empoisonner.
20 jours pour moi c'est le tout début des effets d'une prise régulière d'un principe actif, c'est pareil pour les infusions, c'est minimum 1 mois de prise quotidienne ou presque pour avoir des effets.
Moi je dis ça, c'est 2 - 4 carrés par jour depuis que j'ai 15 - 16 ans
J'ai peut-être abusé
J'adore aussi le café mais c'est exactemet l'inverse, le café est un stimulant qui au long cours créé de l'anxiété et épuise les surrénales, et n'est pas spéciaeleent bon pour le coeur.
C'est pas grave, il y a pire, tu peux très bien le supporter. Ca peut même être ponctuellement bénéfique. Mais c'est dispensable et même superflu, en réalité.
Le chocolat, pour moi, c'est pareil.
Il n'y a AUCUN "superaliment" à mon sens, et tout ce qui pourrait s'assimiler à un "superaliment" est en fait techniquement un médicament, qui peut être aussi un poison si pris n'importe comment.
Un peu comme les infusions et décoctions qui ont des effets notables sur le long terme, qui peuvent guérir mais aussi empoisonner.
20 jours pour moi c'est le tout début des effets d'une prise régulière d'un principe actif, c'est pareil pour les infusions, c'est minimum 1 mois de prise quotidienne ou presque pour avoir des effets.
Moi je dis ça, c'est 2 - 4 carrés par jour depuis que j'ai 15 - 16 ans
En réalité aucun aliment ne doit être consommé sans but, même quand on parle de macronutriments. Les glucides c'est du carburant immédiatement utilisable, les graisses c'est du carburant à stocker, les protéines c'est des pièces de rechange ... On doit manger en fonciton de nos besoins.
Ça me fera toujours marrer ces pseudos legendes du style "le vin est bon pour le coeur"
Alors que c'est l'inverse
Seugondaire, Duce des #hypernarboreens, Ecoutant de la #confrerie-noire.
