J'ai taffé pour une entreprise de légumes déshydraté/lyophilisé/autres

Qui fabrique des légumes pour des trucs genre légumes à nouilles instantanées, Bledina, peut être la poudre d'oignons des Pringles, nourriture pour bébé entre autres

Je gérais l'eau, la station d'épuration et faisait du contrôle qualité

Des questions ?

Tu cuisinais dans la station d'épuration ?

On peut en manger ou à fuir?

Nop je rentrais dans le secteur process pour contrôler les compteur d'eau, j'ai du faire des prélèvements d'eau et chercher les échantillons pour le contrôle qualité

La station d'épuration était à côté de l'usine et je la gerais + je faisais les analyses

Elle sert à traiter les eaux usées de l'usine

En soit les légumes déshydraté ça passe quoi, saniterement parlant c'est ok, mais la haute température détruit des nutriments

La lyophilisation est plus intéressante

Y'a une autre technologie de l'entreprise mais je vais pas la citée car pas envie d'être dox et puis secret

Tu as déjà pissé puis touché des aliments ?

J'étais pas à la fabrication + je me lavais les mains et j'avais des gants car j'étais à la station d'épuration

Après c'est surtout pour savoir si le niveau sanitaire était pas ouf dans ton entreprise

Moi j'ai déjà bossé dans de l'agro-alimentaire, l'assistante qualité à jamais voulu devenir responsable car c'était trop la merde et clairement le respect des normes sanitaires étaient pas la priorité de la boîte

C'est bon la ionphilasition?

Alors pour être honnête on avait eu une contamination à l'e coli dans l'eau, en soit e coli n'est pas forcément pathogènes mais on a vidé les tuyaux balancer un produit chloré dedans pour désinfecter et relâché, j'ai même du aller à la station quand le produit coloré en bleu est arrivé pour by passé sur la lagune pour pas niqué la step

C'est moins destructeur niveau nutriment car pas de cuisson, texture et goût ça peut peut-être changer

Cimet