Ce soir c'est saucisse de boeuf au barbecue

Boeuf charolais qui pâture à 2km de chez moi

Je reste quand même dubitatif sur le résultat gustatif, je pense que rien ne vaut le porc pour les saucisses

A voir

Le boeuf c'est en pièce entière ou rien

Perso je mange la vache direct qui est dans ma cave actuellement

C'est halal ?

BAH


Je sais même pas comment je dois le cuire,. normal comme une saucisse ou saisie comme du bœuf

Y a pas intérêt

Comme un steak tartare

Ça a l'air cuient


Je pars sur un a priori pas ouf quand même

Bordel préparer un barbecue qui prends 30min à allumage + braise rouge pour 4 saucisses....

https://onche.org/topic/9[...]-marlous#message_17711560

Bon appétit quand même marlou...

Bon app

Manque des oignons

Bon bah j'ai goutAY

C'est Fade, sec, manque de Gras et donc de goût..c'est pas non plus mauvais mais tellement loin d'une bonne saucisse (à l'oignon par exemple)

Après je vois vraiment pas l'intérêt de faire des saucisses avec soit disant du la race à viande en plus..


J vais lui dire,.c'est mon voisin

L'intérêt c'est de passer les bas morceaux en les vendant plus cher à des golems de ton acabi

C'est exactement ce que J ai pensé après les bas morceaux, moi je eat en bourguignon par exemple

Après y avait quasiment pas de gras..

ça a l'air bon cette cochonnerie

J'avais une connaissance tahitienne et il récupérait toujours les morceaux pas cher chez le boucher bien Français, il avait raison

Le gras c'est le goût

Comme tu dis les bas morceaux faut les mijoter pourles rendre tendre