TEST: whey gout tiramisu + lait ribot

Pas parfait mais plutôt pas mal.
Malgré les grumeaux le goût de la whey était bien présent, et ça donnait une boisson très épaisse, un peu sucrée, avec un petit arrière goût acidulé.

Je vais réessayer demain car j'ai fait une erreur grossière :
J'ai mis que du lait ribot, ce qui fait que la whey ne s'est pas dissoute, et ça a fait pas mal de grumeaux même en secouant très fort.

La bonne manière de faire (je pense):
Mettre un tout petit d'eau juste pour dissoudre correctement la whey, bien mélanger, et ensuite ajouter le lait ribot, puis re mélanger.



@Anus9000

Effectivement faut mettre la whey avant de verser le liquide, merci pour ta review

Je me suis mal exprimé, j'ai mis la whey avant le lait ribot, mais en mettant que du lait ribot

Ah oui en effet l'épaisseur du lait fermenté a du jouer dans le processus

@Volutes

D'accord

Oui si ta whey fait des grumeaux faut la diluer dans peu de liquide, puis en rajouter petit à petit

Perso je me suis pris un mousseur à lait de merde sur Amazon et c'est parfait pour tout mélanger rapidement et sans grumeaux

https://www.amazon.fr/Bon[...]-cappuccino/dp/B076F3C4XP

L'etat de tes chiottard la tt de suite ?