J'ai eu l'occasion depuis peu de découvrir un peu cette région que je ne connaissais pas du tout.
Je me suis dit que ça pourrait être cool de vous faire un petit retour sur le vin qui y est produit
Déjà faur savoir que c'est une terre viticole très ancienne, il faut remonter à l’époque romaine pour voir les premières vignes plantées dans la région de Narbonne.
Depuis, la vigne n’a jamais vraiment quitté ces terres, même pendant les périodes les plus difficiles, comme le phylloxéra ou les crises économiques du XIXe siècle. Le soleil en fait une région très productive et la richesse de la terre aide aussi c'est pourquoi l’Occitanie a surtout été vue depuis longtemps comme une terre de vin de table, produit en masse. Mais si on creuse un peu le sujet, c'est plus que ça
Concernant les régions viticoles, on parle de Languedoc, de Roussillon, de Gaillac, de Fronton, de Limoux ou encore de Cahors. Chacune de ces zones a son identité propre. Le Languedoc, par exemple, s’étend de Nîmes à Narbonne, et propose des vins rouges souvent puissants, généreux, parfois capiteux, mais qui savent aussi gagner en finesse. Le Roussillon, plus enclavé et influencé par l’Espagne, produit de très bons vins secs mais aussi des vins doux naturels comme le Banyuls ou le Maury, parfaits pour accompagner un dessert ou un bon chocolat noir.
Du côté de Cahors, c’est le royaume du Malbec, ce cépage noir profond qui a fait la réputation de l’Argentine mais qui est originaire d’ici. Et puis il y a Gaillac et ses cépages parfois oubliés comme le Duras ou le Braucol, qui donnent des rouges épicés et vivants.
Je vous laisse une carte qui résume bien les zones viticoles de la région :
Ce qui me plaît particulièrement, c’est cette richesse de cépages et de terroirs. On y retrouve les grands classiques du sud comme la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, mais aussi des cépages autochtones qu’on ne trouve presque qu’ici. En blanc, on peut tomber sur du Picpoul de Pinet en bord de mer, très frais, presque salin, ou sur les bulles de Limoux, qui selon certains précèdent même le champagne en termes d’antériorité historique
Niveau domaines, il y a de quoi faire. Le Mas de Daumas Gassac, par exemple, un domaine mythique du Languedoc, souvent surnommé le “grand cru du Midi”. Le Domaine Gauby, dans le Roussillon, est un pionnier du bio et de la biodynamie. Et pour ceux qui aiment le naturel, le domaine Le Roc en Fronton ou encore Thierry Germain dans la mouvance sud-ouest valent le détour. Les noms de vins à retenir ? Château de Cèdre à Cahors, Mas Jullien dans l’Hérault, ou encore La Grange des Pères pour les plus chanceux : c’est quasi introuvable et pas donné, mais ça envoie
Ce que j’en retiens, c’est que le vin d’Occitanie, c’est un peu comme la région elle même : pas toujours la plus médiatisée, parfois un peu rugueuse en apparence, mais pleine de caractère, de passion et d’authenticité. Et surtout, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets sans parler de la bonne nourriture locale avec laquelle tu peux accompagner ton verre
Je me suis dit que ça pourrait être cool de vous faire un petit retour sur le vin qui y est produit
Déjà faur savoir que c'est une terre viticole très ancienne, il faut remonter à l’époque romaine pour voir les premières vignes plantées dans la région de Narbonne.
Depuis, la vigne n’a jamais vraiment quitté ces terres, même pendant les périodes les plus difficiles, comme le phylloxéra ou les crises économiques du XIXe siècle. Le soleil en fait une région très productive et la richesse de la terre aide aussi c'est pourquoi l’Occitanie a surtout été vue depuis longtemps comme une terre de vin de table, produit en masse. Mais si on creuse un peu le sujet, c'est plus que ça
Concernant les régions viticoles, on parle de Languedoc, de Roussillon, de Gaillac, de Fronton, de Limoux ou encore de Cahors. Chacune de ces zones a son identité propre. Le Languedoc, par exemple, s’étend de Nîmes à Narbonne, et propose des vins rouges souvent puissants, généreux, parfois capiteux, mais qui savent aussi gagner en finesse. Le Roussillon, plus enclavé et influencé par l’Espagne, produit de très bons vins secs mais aussi des vins doux naturels comme le Banyuls ou le Maury, parfaits pour accompagner un dessert ou un bon chocolat noir.
Du côté de Cahors, c’est le royaume du Malbec, ce cépage noir profond qui a fait la réputation de l’Argentine mais qui est originaire d’ici. Et puis il y a Gaillac et ses cépages parfois oubliés comme le Duras ou le Braucol, qui donnent des rouges épicés et vivants.
Je vous laisse une carte qui résume bien les zones viticoles de la région :
Ce qui me plaît particulièrement, c’est cette richesse de cépages et de terroirs. On y retrouve les grands classiques du sud comme la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, mais aussi des cépages autochtones qu’on ne trouve presque qu’ici. En blanc, on peut tomber sur du Picpoul de Pinet en bord de mer, très frais, presque salin, ou sur les bulles de Limoux, qui selon certains précèdent même le champagne en termes d’antériorité historique
Niveau domaines, il y a de quoi faire. Le Mas de Daumas Gassac, par exemple, un domaine mythique du Languedoc, souvent surnommé le “grand cru du Midi”. Le Domaine Gauby, dans le Roussillon, est un pionnier du bio et de la biodynamie. Et pour ceux qui aiment le naturel, le domaine Le Roc en Fronton ou encore Thierry Germain dans la mouvance sud-ouest valent le détour. Les noms de vins à retenir ? Château de Cèdre à Cahors, Mas Jullien dans l’Hérault, ou encore La Grange des Pères pour les plus chanceux : c’est quasi introuvable et pas donné, mais ça envoie
Ce que j’en retiens, c’est que le vin d’Occitanie, c’est un peu comme la région elle même : pas toujours la plus médiatisée, parfois un peu rugueuse en apparence, mais pleine de caractère, de passion et d’authenticité. Et surtout, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets sans parler de la bonne nourriture locale avec laquelle tu peux accompagner ton verre
"De la même façon que je me retourne rarement vers le passé, je ne sais jamais de quoi sera fait mon avenir"
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Connectez-vous pour masquer les pubsJ'ai fait un pavé mais je sais qu'il y a des amateurs de vin ici
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@Nomercy @Dresseur2Magali
Vous avez un retour d'expérience à faire sur le vin d'Occitanie ?
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"De la même façon que je me retourne rarement vers le passé, je ne sais jamais de quoi sera fait mon avenir"
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Déjà faur savoir que c'est une terre viticole très ancienne, il faut remonter à l’époque romaine pour voir les premières vignes plantées dans la région de Narbonne.
Depuis, la vigne n’a jamais vraiment quitté ces terres, même pendant les périodes les plus difficiles, comme le phylloxéra ou les crises économiques du XIXe siècle. Le soleil en fait une région très productive et la richesse de la terre aide aussi c'est pourquoi l’Occitanie a surtout été vue depuis longtemps comme une terre de vin de table, produit en masse. Mais si on creuse un peu le sujet, c'est plus que ça
Concernant les régions viticoles, on parle de Languedoc, de Roussillon, de Gaillac, de Fronton, de Limoux ou encore de Cahors. Chacune de ces zones a son identité propre. Le Languedoc, par exemple, s’étend de Nîmes à Narbonne, et propose des vins rouges souvent puissants, généreux, parfois capiteux, mais qui savent aussi gagner en finesse. Le Roussillon, plus enclavé et influencé par l’Espagne, produit de très bons vins secs mais aussi des vins doux naturels comme le Banyuls ou le Maury, parfaits pour accompagner un dessert ou un bon chocolat noir.
Du côté de Cahors, c’est le royaume du Malbec, ce cépage noir profond qui a fait la réputation de l’Argentine mais qui est originaire d’ici. Et puis il y a Gaillac et ses cépages parfois oubliés comme le Duras ou le Braucol, qui donnent des rouges épicés et vivants.
Je vous laisse une carte qui résume bien les zones viticoles de la région :
Ce qui me plaît particulièrement, c’est cette richesse de cépages et de terroirs. On y retrouve les grands classiques du sud comme la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, mais aussi des cépages autochtones qu’on ne trouve presque qu’ici. En blanc, on peut tomber sur du Picpoul de Pinet en bord de mer, très frais, presque salin, ou sur les bulles de Limoux, qui selon certains précèdent même le champagne en termes d’antériorité historique
Niveau domaines, il y a de quoi faire. Le Mas de Daumas Gassac, par exemple, un domaine mythique du Languedoc, souvent surnommé le “grand cru du Midi”. Le Domaine Gauby, dans le Roussillon, est un pionnier du bio et de la biodynamie. Et pour ceux qui aiment le naturel, le domaine Le Roc en Fronton ou encore Thierry Germain dans la mouvance sud-ouest valent le détour. Les noms de vins à retenir ? Château de Cèdre à Cahors, Mas Jullien dans l’Hérault, ou encore La Grange des Pères pour les plus chanceux : c’est quasi introuvable et pas donné, mais ça envoie
Ce que j’en retiens, c’est que le vin d’Occitanie, c’est un peu comme la région elle même : pas toujours la plus médiatisée, parfois un peu rugueuse en apparence, mais pleine de caractère, de passion et d’authenticité. Et surtout, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets sans parler de la bonne nourriture locale avec laquelle tu peux accompagner ton verre
Je me suis dit que ça pourrait être cool de vous faire un petit retour sur le vin qui y est produit
Déjà faur savoir que c'est une terre viticole très ancienne, il faut remonter à l’époque romaine pour voir les premières vignes plantées dans la région de Narbonne.
Depuis, la vigne n’a jamais vraiment quitté ces terres, même pendant les périodes les plus difficiles, comme le phylloxéra ou les crises économiques du XIXe siècle. Le soleil en fait une région très productive et la richesse de la terre aide aussi c'est pourquoi l’Occitanie a surtout été vue depuis longtemps comme une terre de vin de table, produit en masse. Mais si on creuse un peu le sujet, c'est plus que ça
Concernant les régions viticoles, on parle de Languedoc, de Roussillon, de Gaillac, de Fronton, de Limoux ou encore de Cahors. Chacune de ces zones a son identité propre. Le Languedoc, par exemple, s’étend de Nîmes à Narbonne, et propose des vins rouges souvent puissants, généreux, parfois capiteux, mais qui savent aussi gagner en finesse. Le Roussillon, plus enclavé et influencé par l’Espagne, produit de très bons vins secs mais aussi des vins doux naturels comme le Banyuls ou le Maury, parfaits pour accompagner un dessert ou un bon chocolat noir.
Du côté de Cahors, c’est le royaume du Malbec, ce cépage noir profond qui a fait la réputation de l’Argentine mais qui est originaire d’ici. Et puis il y a Gaillac et ses cépages parfois oubliés comme le Duras ou le Braucol, qui donnent des rouges épicés et vivants.
Je vous laisse une carte qui résume bien les zones viticoles de la région :
Ce qui me plaît particulièrement, c’est cette richesse de cépages et de terroirs. On y retrouve les grands classiques du sud comme la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, mais aussi des cépages autochtones qu’on ne trouve presque qu’ici. En blanc, on peut tomber sur du Picpoul de Pinet en bord de mer, très frais, presque salin, ou sur les bulles de Limoux, qui selon certains précèdent même le champagne en termes d’antériorité historique
Niveau domaines, il y a de quoi faire. Le Mas de Daumas Gassac, par exemple, un domaine mythique du Languedoc, souvent surnommé le “grand cru du Midi”. Le Domaine Gauby, dans le Roussillon, est un pionnier du bio et de la biodynamie. Et pour ceux qui aiment le naturel, le domaine Le Roc en Fronton ou encore Thierry Germain dans la mouvance sud-ouest valent le détour. Les noms de vins à retenir ? Château de Cèdre à Cahors, Mas Jullien dans l’Hérault, ou encore La Grange des Pères pour les plus chanceux : c’est quasi introuvable et pas donné, mais ça envoie
Ce que j’en retiens, c’est que le vin d’Occitanie, c’est un peu comme la région elle même : pas toujours la plus médiatisée, parfois un peu rugueuse en apparence, mais pleine de caractère, de passion et d’authenticité. Et surtout, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets sans parler de la bonne nourriture locale avec laquelle tu peux accompagner ton verre
Ohhh j'y habite et je connaissais pas tout ça
Merci j'ai mis en fav je retrouverai ton topic dans quelques années quand je boirais du vin
La TEAM LAPIN domine le FOROMENT
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Oui en général c'est bon et pas cher
Gaillac
Gaillac
Le guide du dressage de femmes: https://onche.org/topic/4[...]-dresser-sa-magalax/:page:
Ohhh j'y habite et je connaissais pas tout ça
Merci j'ai mis en fav je retrouverai ton topic dans quelques années quand je boirais du vin
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J'espère que tu auras l'occasion de profiter de ce savoir faire régional
Tu es de quel coin ?
Tu es de quel coin ?
"De la même façon que je me retourne rarement vers le passé, je ne sais jamais de quoi sera fait mon avenir"
J'ai eu l'occasion depuis peu de découvrir un peu cette région que je ne connaissais pas du tout.
Je me suis dit que ça pourrait être cool de vous faire un petit retour sur le vin qui y est produit
Déjà faur savoir que c'est une terre viticole très ancienne, il faut remonter à l’époque romaine pour voir les premières vignes plantées dans la région de Narbonne.
Depuis, la vigne n’a jamais vraiment quitté ces terres, même pendant les périodes les plus difficiles, comme le phylloxéra ou les crises économiques du XIXe siècle. Le soleil en fait une région très productive et la richesse de la terre aide aussi c'est pourquoi l’Occitanie a surtout été vue depuis longtemps comme une terre de vin de table, produit en masse. Mais si on creuse un peu le sujet, c'est plus que ça
Concernant les régions viticoles, on parle de Languedoc, de Roussillon, de Gaillac, de Fronton, de Limoux ou encore de Cahors. Chacune de ces zones a son identité propre. Le Languedoc, par exemple, s’étend de Nîmes à Narbonne, et propose des vins rouges souvent puissants, généreux, parfois capiteux, mais qui savent aussi gagner en finesse. Le Roussillon, plus enclavé et influencé par l’Espagne, produit de très bons vins secs mais aussi des vins doux naturels comme le Banyuls ou le Maury, parfaits pour accompagner un dessert ou un bon chocolat noir.
Du côté de Cahors, c’est le royaume du Malbec, ce cépage noir profond qui a fait la réputation de l’Argentine mais qui est originaire d’ici. Et puis il y a Gaillac et ses cépages parfois oubliés comme le Duras ou le Braucol, qui donnent des rouges épicés et vivants.
Je vous laisse une carte qui résume bien les zones viticoles de la région :
Ce qui me plaît particulièrement, c’est cette richesse de cépages et de terroirs. On y retrouve les grands classiques du sud comme la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, mais aussi des cépages autochtones qu’on ne trouve presque qu’ici. En blanc, on peut tomber sur du Picpoul de Pinet en bord de mer, très frais, presque salin, ou sur les bulles de Limoux, qui selon certains précèdent même le champagne en termes d’antériorité historique
Niveau domaines, il y a de quoi faire. Le Mas de Daumas Gassac, par exemple, un domaine mythique du Languedoc, souvent surnommé le “grand cru du Midi”. Le Domaine Gauby, dans le Roussillon, est un pionnier du bio et de la biodynamie. Et pour ceux qui aiment le naturel, le domaine Le Roc en Fronton ou encore Thierry Germain dans la mouvance sud-ouest valent le détour. Les noms de vins à retenir ? Château de Cèdre à Cahors, Mas Jullien dans l’Hérault, ou encore La Grange des Pères pour les plus chanceux : c’est quasi introuvable et pas donné, mais ça envoie
Ce que j’en retiens, c’est que le vin d’Occitanie, c’est un peu comme la région elle même : pas toujours la plus médiatisée, parfois un peu rugueuse en apparence, mais pleine de caractère, de passion et d’authenticité. Et surtout, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets sans parler de la bonne nourriture locale avec laquelle tu peux accompagner ton verre
Je me suis dit que ça pourrait être cool de vous faire un petit retour sur le vin qui y est produit
Déjà faur savoir que c'est une terre viticole très ancienne, il faut remonter à l’époque romaine pour voir les premières vignes plantées dans la région de Narbonne.
Depuis, la vigne n’a jamais vraiment quitté ces terres, même pendant les périodes les plus difficiles, comme le phylloxéra ou les crises économiques du XIXe siècle. Le soleil en fait une région très productive et la richesse de la terre aide aussi c'est pourquoi l’Occitanie a surtout été vue depuis longtemps comme une terre de vin de table, produit en masse. Mais si on creuse un peu le sujet, c'est plus que ça
Concernant les régions viticoles, on parle de Languedoc, de Roussillon, de Gaillac, de Fronton, de Limoux ou encore de Cahors. Chacune de ces zones a son identité propre. Le Languedoc, par exemple, s’étend de Nîmes à Narbonne, et propose des vins rouges souvent puissants, généreux, parfois capiteux, mais qui savent aussi gagner en finesse. Le Roussillon, plus enclavé et influencé par l’Espagne, produit de très bons vins secs mais aussi des vins doux naturels comme le Banyuls ou le Maury, parfaits pour accompagner un dessert ou un bon chocolat noir.
Du côté de Cahors, c’est le royaume du Malbec, ce cépage noir profond qui a fait la réputation de l’Argentine mais qui est originaire d’ici. Et puis il y a Gaillac et ses cépages parfois oubliés comme le Duras ou le Braucol, qui donnent des rouges épicés et vivants.
Je vous laisse une carte qui résume bien les zones viticoles de la région :
Ce qui me plaît particulièrement, c’est cette richesse de cépages et de terroirs. On y retrouve les grands classiques du sud comme la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, mais aussi des cépages autochtones qu’on ne trouve presque qu’ici. En blanc, on peut tomber sur du Picpoul de Pinet en bord de mer, très frais, presque salin, ou sur les bulles de Limoux, qui selon certains précèdent même le champagne en termes d’antériorité historique
Niveau domaines, il y a de quoi faire. Le Mas de Daumas Gassac, par exemple, un domaine mythique du Languedoc, souvent surnommé le “grand cru du Midi”. Le Domaine Gauby, dans le Roussillon, est un pionnier du bio et de la biodynamie. Et pour ceux qui aiment le naturel, le domaine Le Roc en Fronton ou encore Thierry Germain dans la mouvance sud-ouest valent le détour. Les noms de vins à retenir ? Château de Cèdre à Cahors, Mas Jullien dans l’Hérault, ou encore La Grange des Pères pour les plus chanceux : c’est quasi introuvable et pas donné, mais ça envoie
Ce que j’en retiens, c’est que le vin d’Occitanie, c’est un peu comme la région elle même : pas toujours la plus médiatisée, parfois un peu rugueuse en apparence, mais pleine de caractère, de passion et d’authenticité. Et surtout, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets sans parler de la bonne nourriture locale avec laquelle tu peux accompagner ton verre
Ça dépend les vins et les régions mais tu as souvent des vins rouges assez riches, avec des notes de fruits rouges/noirs (cerise noires, mûres, cassis...)
C'est assez élevé en alcool mais ça t'as pas la sensation de sécheresse surtout si l'acidité est bien équilibré
C'est assez élevé en alcool mais ça t'as pas la sensation de sécheresse surtout si l'acidité est bien équilibré
"De la même façon que je me retourne rarement vers le passé, je ne sais jamais de quoi sera fait mon avenir"
C'est un super rapport qualité prix et il y a pas mal de biodynamie, j'ai bien aimé le Gaillac que j'ai goûté en blanc aussi
"De la même façon que je me retourne rarement vers le passé, je ne sais jamais de quoi sera fait mon avenir"
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Merci du up
Merci du up
"De la même façon que je me retourne rarement vers le passé, je ne sais jamais de quoi sera fait mon avenir"
Je suis de Perpignan
Donc le Languedoc Roussillon
La TEAM LAPIN domine le FOROMENT
Donc le Languedoc Roussillon
Oui tu es juste à côtés des Côtes du Roussillon
La région est sympa
La région est sympa
"De la même façon que je me retourne rarement vers le passé, je ne sais jamais de quoi sera fait mon avenir"
Depuis que je vis à Toulouse, on a pu avec mon père découvrir les vins du coin
Enfin lui connaissait déjà, mais en allant directement voir les producteurs, il a trouvé des bons vins pour pas très cher
Enfin lui connaissait déjà, mais en allant directement voir les producteurs, il a trouvé des bons vins pour pas très cher
Et c'est signé "Z" comme "Harry se lève" !
Oui vraiment
J'adore cette région : les paysages, les randonnées, les coins perdus quasiment n'importe où où tu peux aller, les villages avec 50 habitants
La TEAM LAPIN domine le FOROMENT
J'adore cette région : les paysages, les randonnées, les coins perdus quasiment n'importe où où tu peux aller, les villages avec 50 habitants
Depuis que je vis à Toulouse, on a pu avec mon père découvrir les vins du coin
Enfin lui connaissait déjà, mais en allant directement voir les producteurs, il a trouvé des bons vins pour pas très cher
Enfin lui connaissait déjà, mais en allant directement voir les producteurs, il a trouvé des bons vins pour pas très cher
Ça devait être sympa entre père et fils
C'est ça qui est fort, les prix son super accessibles
C'est ça qui est fort, les prix son super accessibles
"De la même façon que je me retourne rarement vers le passé, je ne sais jamais de quoi sera fait mon avenir"
