En tant que bon Savoisien et l'hiver approchant je vais vous apprendre à faire une pèla.
La tartiflette en est inspiré mais celle ci n'est pas traditionnelle des pays de Savoie alors je vais vous apprendre à faire la recette traditionnelle
Ingrédients :
Pomme de terre (compté environ 400/500 g pour 4 personnes)
Un oignons
Du beurre
Du poivre
Un bon reblochon (fruitié ou fermier qu'importe) un demi pour 2/3 personnes ça va ou un entier pour un peu plus ou si vous êtes gourmands
Tout d'abord couper les pommes de terre en cube, libre à vous de laisser ou non la peau moi je la laissait
Couper un oignon en lamelles grossière (c'est pas une recette raffiné)
Dans une poêle faire fondre du beurre (environ 40/50 g ou a votre préférence) moi je coupais un peu avec de l'huile d'olive bon
Faite un peu revenir les lamelles d'oignons jusqu'à qu'il y'a une légère coloration puis ajouter les pommes de terre
Faite sauter le toux pendant environ 25 minutes à feu moyen ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes
N'oubliez pas de remuer régulièrement pour ne pas avoir des faces cramé
Poivrer généreusement, remuer et retirer du feu
Ensuite prenez un reblochon (vous pouvez laisser la pastille verte ou rouge, elle est comestible) dans sa largeur (c'est chiant car ça colle) et coupé en moitié, tiers ou quart ça dépend de vous
Ensuite déposé le reblochon sur les patates croûte en bas et ensuite couvrer et mettez la poêle à feu doux pendant 5 min ou jusqu'à ce que le reblochon soit fondu
Une fois bien fondu remuer bien pour incorporer le reblochon aux patates, servez et régalé vous
Par contre alerte gros, c'est une recette fatty fat fat donc bon
Voilà
Pas besoin de lardons car c'était pas donné la charcuterie pour les classes populaires des montagnes et le sel pas besoin (même si j'en mettais) car le reblochon est déjà salé
La tartiflette en est inspiré mais celle ci n'est pas traditionnelle des pays de Savoie alors je vais vous apprendre à faire la recette traditionnelle
Ingrédients :
Pomme de terre (compté environ 400/500 g pour 4 personnes)
Un oignons
Du beurre
Du poivre
Un bon reblochon (fruitié ou fermier qu'importe) un demi pour 2/3 personnes ça va ou un entier pour un peu plus ou si vous êtes gourmands
Tout d'abord couper les pommes de terre en cube, libre à vous de laisser ou non la peau moi je la laissait
Couper un oignon en lamelles grossière (c'est pas une recette raffiné)
Dans une poêle faire fondre du beurre (environ 40/50 g ou a votre préférence) moi je coupais un peu avec de l'huile d'olive bon
Faite un peu revenir les lamelles d'oignons jusqu'à qu'il y'a une légère coloration puis ajouter les pommes de terre
Faite sauter le toux pendant environ 25 minutes à feu moyen ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes
N'oubliez pas de remuer régulièrement pour ne pas avoir des faces cramé
Poivrer généreusement, remuer et retirer du feu
Ensuite prenez un reblochon (vous pouvez laisser la pastille verte ou rouge, elle est comestible) dans sa largeur (c'est chiant car ça colle) et coupé en moitié, tiers ou quart ça dépend de vous
Ensuite déposé le reblochon sur les patates croûte en bas et ensuite couvrer et mettez la poêle à feu doux pendant 5 min ou jusqu'à ce que le reblochon soit fondu
Une fois bien fondu remuer bien pour incorporer le reblochon aux patates, servez et régalé vous
Par contre alerte gros, c'est une recette fatty fat fat donc bon
Voilà
Pas besoin de lardons car c'était pas donné la charcuterie pour les classes populaires des montagnes et le sel pas besoin (même si j'en mettais) car le reblochon est déjà salé
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Des pommes de terres sautées avec du reblochon dessus en gros
