Si je mange sain le reste de la journée

Je peux me permettre de manger 1 donut après le sport pour prendre du poids ?

Il n'y a pas de bon ou mauvais aliment seulement tes macros et kcal sont important et en secondaire tes micros.

Équilibre acido-basique ? Charge glycémique ? Index insulinique ?

https://www.ncbi.nlm.nih.[...]/pmc/articles/PMC5409683/

Tout est une question de diversité dans la nutrition.

De plus, il parle de post workout où il est judicieux de prendre des sucres rapides glucose + fructose pour la recharge en glycogène des muscles et du foie.

Bien sûr s'il est sédentaire, je vais pas lui dire qu'avoir des piques d'insuline en milieu de journée en ne faisant rien est bon pour sa santé.

Je peux comprendre l'intérêt d'un post-workout, mais un IG fort ne va que provoquer des pics de glycémie, ce qui est contre-productif. Tu vas certes profiter de l'effet anabolisant de l'insuline, mais tu risques de stocker inutilement de la graisse. Ce que je préconiserais plutôt serait une un post-workout riche en glucide avec un index glycémique moyen mais une charge glycémique élevée pour éviter un pic d'insuline tout en profitant un maximum de son efet.

Je te laisse te référer à l'étude que j'ai mis en lien.

Non parce que c'est de la merde et tu vas te retrouver avec un cancer d'ici 3 ans. Si tu veux manger mange un vrai truc qui a du goût et qui donne une véritable satisfaction -> des ruits frais bio.