J'ai préparé le mélange des cinq épices chinois

我用了川贝、茴香籽、桂皮、八角和丁香。
我各取 5 克，在干煎锅中用中火加热，以释放香气，然后将所有香料磨碎。
香料烹饪时的味道绝对是神来之笔
我最后得到的是相当细的粉末，不幸的是还有一些块状物。
我用这些香料做了釉猪肉，味道非常好！
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