Pourquoi mon brownie ne ressemble pas à un brownie ?

J'ai utilisé 80 g de chocolat , 50 g de chocolat lindt 85 % et 30 g de chocolat 50 % de cacao avec des noisettes , et 50 g de beurre demi sel , fondu au bain marie
Mais quand ça a fondu j'ai mis un peu de café , sur internet ils disaient que c'était bien
J'ai ensuite incorporé deux œufs battus , puis 30 grammes de farine , une cuillère à soupe de cacao en poudre , et 3 grammes de levure chimique

Après j'ai mis des noix de pécan ( j'adore les noix de pecan elles sont plus douces que les noix communes )

Avant cuisson ça ressemblait à ça
Après 25 minutes à 180 degrés

Merci pour la recette

C'est censé ressembler à ça après cuisson

Effectivement

Ah et il faut savoir que je n'ai pas ajouté de sucre

J'aime pas les noix de pécan dedans, je trouve qu'un brownie c'est mieux sans croquant, juste le goût du chocolat moelleux...

Ce n'est pas la meilleure recette , vu le résultat

Bon après j'aime bien

C'est très bon sans quand il est bien fait , c'est vrai

Mais à titre personnel entre un brownie bien fait sans et un brownie bien fait avec je préfère avec

Mais pourquoi mon brownie ne ressemble pas à un brownie standard après cuisson, je ne comprend pas ce que j'ai pu rater

Qu'est ce que j'ai pu rater ? Les cuisiniers du forum vous avez une idée ?

J'aurais dû faire comment ?