Le kimchi c'est bon ?

jamais goûté . Ca vaut vraiment le coup d'en faire ?je vois les coreéns bouffer ce truc tout les jours dans tout leurs plats . Apparemment c'est plein de pro biotique grâce a la lacto fermentation. Donc bon pour les intestins. En ce moment , j'ai des problèmes intestins ( je chie une heure chaque matin aux chiottes , ça sort pas tout d'un coup).. Je me dis si je devrais pas bouffer ce truc a chaque repas par petite dose comme les coréens . C'est possible de pas mettre du piment ? J'ai l'anus incompatible avec le piment .

pas de kj ici ?

Bon la flemme de faire la recette. Donc je l'ai acheté déjà fait a 'paris store'. 5 euros je crois. On va goûté ce fameux truc coréen. Paraît que c'est entrer dans le patrimoine culinaire de UNESCO. Ce Kimchi. Je vais goûter et vous tiendrai au courant. Si c'est bon , ben je le.ferrai maison comme le.general en grosse quantité et jen boufferai a chaque repas .



Le kimchi du général recette :

C' est des fermentations de légumes (à faire soi même proprement pour éviter de développer de mauvaises bactéries ).

Les Tchongs coréens rajoutent par contre une dose infâme de piment (qui doit bien aider à désinfecter le bazar) et visiblement prennent du plaisir à le rendre le plus hardcore possible

j'ai voyagé un peut entre hong kong et la chine.
dans un resto j'ai vue un couple mangé l'équivalent d'une bassine de piment et de viande. je ne sait pas ce qu'ils ont avec le piment par la.

je me pose aussi cette question. Les coréens mangent épicés à mort . Je me demande comment ils font pour tenir ? Ils ont des intestins solides pour bouffer épicé. Je pense leurs Secret est dans le kimchi . Ils en bouffent a tout les repas. Et je pense le kimchi rempli de probiotiques aident leurs intestins etx.. a digérer épicé. Faut que je test.

les épices ne tuent pas mais masque plutôt le mauvais gout des aliments et surtout de la viandes.
exception faite avec les américains qui masque le gout de la viande avec beaucoup de fromage comme le cheddar qui contiens une épice: annatto ou au rocou

choucroute j'aime bien aussi mais je trouve que ça avec la viande. Je cherche le sachet sans viande seulement choux.


Au pire je le ferais moi même maison. .

C'est délicieux

en france nous avons le tracle ou cachaïe , seul les alpha peuvent en dégusté.
http://www.farcement.fr/recettes/tracle

kim chie a dubai ou bof