J'ai essayé du riz thai jasmin, du riz long grain (pas bon), du basmati.
Je fais soit cuire à grande eau, donc avec beaucoup trop d'eau, avant d'égoutter le riz, soit en ajoutant l'eau petit à petit comme dans un risotto, soit en ajoutant la bonne dose d'eau à absorber d'une traite, avec ou sans couvercle.
Je remue ou pas pendant la cuisson.
J'ai lavé le riz, des fois non.
A CHAQUE fois le riz colle putain. Je foire quoi exactement ? Je veux juste un riz plus sec que gluant et pâteux
Aidez-moi les cuisiniers svp
Je fais soit cuire à grande eau, donc avec beaucoup trop d'eau, avant d'égoutter le riz, soit en ajoutant l'eau petit à petit comme dans un risotto, soit en ajoutant la bonne dose d'eau à absorber d'une traite, avec ou sans couvercle.
Je remue ou pas pendant la cuisson.
J'ai lavé le riz, des fois non.
A CHAQUE fois le riz colle putain. Je foire quoi exactement ? Je veux juste un riz plus sec que gluant et pâteux
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Moi c'est le contraire, j'arrive pas à le faire coller
