2 sachets de farine t45 = 3.50 €
6 œufs 2.50 €
1kg de sucre 2 €
2 cube de beurre doux 500g 8€
3 sachet de poudre d'amende 150g 12€
Comme l'année dernière je prépare ma galette des rois.
Cette fois ci j'en fais 3, pour l'anniversaire d'un collègue.
Rdv demain
6 œufs 2.50 €
1kg de sucre 2 €
2 cube de beurre doux 500g 8€
3 sachet de poudre d'amende 150g 12€
Comme l'année dernière je prépare ma galette des rois.
Cette fois ci j'en fais 3, pour l'anniversaire d'un collègue.
Rdv demain
J'ai ajouté une plaquette de chocolat pour utiliser la pâte restante.
1 on fait une pâte (avec un tout petit peu de beurre si on veut)
Je connais pas les proportions vu que je fais à la texture.
La pâte doit pas être coulante ni ferme et sec, impossible de les travailler ensuite (ne prend pas forme ou est trop élastique)
Je met un cube de beurre dedans de 250g que j'étale en forme de carré entre 2 papiers sulfurisés
Moi ensuite
Une fois que j'ai un carré, j'étale l'autre pâte de façon à ce que le carré rentre dedans après une rotations de 45 degré.
(Bon je met un carré dans un carré quoi)
Je met ça au frigo.
J'attends que ça redevienne un peu solide, et je viens étaler la pâte en longueur pour ensuite la replier et créer le feuilletage.
Je rallonge la pâte et je replis le tout avec un quart de tour à chaque fois.
Y a le plis à 3/4 ché pas koi, mais osef.
Ensuite jetale la pâte suffisamment pour avoir de la surface.
Si on est doué on découpe 2 ronds.
Un un peu plus grand que l'autre.
On prends de la pâte qui reste et qui ne sera pas utilisable, pour beurrer son plat.
On dépose délicatement son grand rond en premier.
Maintenant on fait la frangipane.
Les recettes sur le net sont bonnes, donc allez y.
Perso je met bien plus de poudre et de sucre qu'indiqué et je rajoute du rhum.
In versé la frangipane dans le plat.
Et on recouvre le tout du petit rond.
On essaie de coller les côtés à la hâte.
Puis on prend un jaune d'œuf pour peindre le dessus , pour faire la dorure.
Ensuite hop, au four.
La je ne saurait dire ce qu'il faut mettre.
Mon fout est capricieux, tant que ça cuit c'est bon.
Pour la touche finale, je fais un petit sirop de sucre (je chauffe de leau et je met du sucre dedans jusqu'à saturation, et je laisse refroidir le tout qq minutes).
Je badigeonne la galette 5 min avant la fin de la cuisson pour caraméliser la surface.
Pour la pâte restante j'en ai fait des croissants et pain au chocolat.
5 h de cuisine nonobstant.
Et la galette (de la semaine dernière, ayant oublié de prendre une photo des galettes):
1 on fait une pâte (avec un tout petit peu de beurre si on veut)
Je connais pas les proportions vu que je fais à la texture.
La pâte doit pas être coulante ni ferme et sec, impossible de les travailler ensuite (ne prend pas forme ou est trop élastique)
Je met un cube de beurre dedans de 250g que j'étale en forme de carré entre 2 papiers sulfurisés
Moi ensuite
Une fois que j'ai un carré, j'étale l'autre pâte de façon à ce que le carré rentre dedans après une rotations de 45 degré.
(Bon je met un carré dans un carré quoi)
Je met ça au frigo.
J'attends que ça redevienne un peu solide, et je viens étaler la pâte en longueur pour ensuite la replier et créer le feuilletage.
Je rallonge la pâte et je replis le tout avec un quart de tour à chaque fois.
Y a le plis à 3/4 ché pas koi, mais osef.
Ensuite jetale la pâte suffisamment pour avoir de la surface.
Si on est doué on découpe 2 ronds.
Un un peu plus grand que l'autre.
On prends de la pâte qui reste et qui ne sera pas utilisable, pour beurrer son plat.
On dépose délicatement son grand rond en premier.
Maintenant on fait la frangipane.
Les recettes sur le net sont bonnes, donc allez y.
Perso je met bien plus de poudre et de sucre qu'indiqué et je rajoute du rhum.
In versé la frangipane dans le plat.
Et on recouvre le tout du petit rond.
On essaie de coller les côtés à la hâte.
Puis on prend un jaune d'œuf pour peindre le dessus , pour faire la dorure.
Ensuite hop, au four.
La je ne saurait dire ce qu'il faut mettre.
Mon fout est capricieux, tant que ça cuit c'est bon.
Pour la touche finale, je fais un petit sirop de sucre (je chauffe de leau et je met du sucre dedans jusqu'à saturation, et je laisse refroidir le tout qq minutes).
Je badigeonne la galette 5 min avant la fin de la cuisson pour caraméliser la surface.
Pour la pâte restante j'en ai fait des croissants et pain au chocolat.
5 h de cuisine nonobstant.
Et la galette (de la semaine dernière, ayant oublié de prendre une photo des galettes):
2 sachets de farine t45 = 3.50 €
6 œufs 2.50 €
1kg de sucre 2 €
2 cube de beurre doux 500g 8€
3 sachet de poudre d'amende 150g 12€
Comme l'année dernière je prépare ma galette des rois.
Cette fois ci j'en fais 3, pour l'anniversaire d'un collègue.
Rdv demain
6 œufs 2.50 €
1kg de sucre 2 €
2 cube de beurre doux 500g 8€
3 sachet de poudre d'amende 150g 12€
Comme l'année dernière je prépare ma galette des rois.
Cette fois ci j'en fais 3, pour l'anniversaire d'un collègue.
Rdv demain
Épouse moi key
100 % hétéro
100 % hétéro
2 sachets de farine t45 = 3.50 €
6 œufs 2.50 €
1kg de sucre 2 €
2 cube de beurre doux 500g 8€
3 sachet de poudre d'amende 150g 12€
Comme l'année dernière je prépare ma galette des rois.
Cette fois ci j'en fais 3, pour l'anniversaire d'un collègue.
Rdv demain
6 œufs 2.50 €
1kg de sucre 2 €
2 cube de beurre doux 500g 8€
3 sachet de poudre d'amende 150g 12€
Comme l'année dernière je prépare ma galette des rois.
Cette fois ci j'en fais 3, pour l'anniversaire d'un collègue.
Rdv demain
Prends les ingrédients en vrac, ça te coûtera moins cher.
Les galettes des rois chausson aux pommes
Prends les ingrédients en vrac, ça te coûtera moins cher.
Je suis allé au carrefour le olus cher du coin en plus
2 sachets de farine t45 = 3.50 €
6 œufs 2.50 €
1kg de sucre 2 €
2 cube de beurre doux 500g 8€
3 sachet de poudre d'amende 150g 12€
Comme l'année dernière je prépare ma galette des rois.
Cette fois ci j'en fais 3, pour l'anniversaire d'un collègue.
Rdv demain
6 œufs 2.50 €
1kg de sucre 2 €
2 cube de beurre doux 500g 8€
3 sachet de poudre d'amende 150g 12€
Comme l'année dernière je prépare ma galette des rois.
Cette fois ci j'en fais 3, pour l'anniversaire d'un collègue.
Rdv demain
Gg à toi.
La seule chose que j'aurais à redire, c'est que tu peux faire ta propre poudre d'amande pour 5 fois moins cher.
Chez Lidl ils vendent le sachet de 200g d'amande à 2,50 CHF (
).
Voilà voilà, sinon, tes galettes donnent vraiment envies putain. 👍
La seule chose que j'aurais à redire, c'est que tu peux faire ta propre poudre d'amande pour 5 fois moins cher.
Chez Lidl ils vendent le sachet de 200g d'amande à 2,50 CHF (
Voilà voilà, sinon, tes galettes donnent vraiment envies putain. 👍
J'ai ajouté une plaquette de chocolat pour utiliser la pâte restante.
1 on fait une pâte (avec un tout petit peu de beurre si on veut)
Je connais pas les proportions vu que je fais à la texture.
La pâte doit pas être coulante ni ferme et sec, impossible de les travailler ensuite (ne prend pas forme ou est trop élastique)
Je met un cube de beurre dedans de 250g que j'étale en forme de carré entre 2 papiers sulfurisés
Moi ensuite
Une fois que j'ai un carré, j'étale l'autre pâte de façon à ce que le carré rentre dedans après une rotations de 45 degré.
(Bon je met un carré dans un carré quoi)
Je met ça au frigo.
J'attends que ça redevienne un peu solide, et je viens étaler la pâte en longueur pour ensuite la replier et créer le feuilletage.
Je rallonge la pâte et je replis le tout avec un quart de tour à chaque fois.
Y a le plis à 3/4 ché pas koi, mais osef.
Ensuite jetale la pâte suffisamment pour avoir de la surface.
Si on est doué on découpe 2 ronds.
Un un peu plus grand que l'autre.
On prends de la pâte qui reste et qui ne sera pas utilisable, pour beurrer son plat.
On dépose délicatement son grand rond en premier.
Maintenant on fait la frangipane.
Les recettes sur le net sont bonnes, donc allez y.
Perso je met bien plus de poudre et de sucre qu'indiqué et je rajoute du rhum.
In versé la frangipane dans le plat.
Et on recouvre le tout du petit rond.
On essaie de coller les côtés à la hâte.
Puis on prend un jaune d'œuf pour peindre le dessus , pour faire la dorure.
Ensuite hop, au four.
La je ne saurait dire ce qu'il faut mettre.
Mon fout est capricieux, tant que ça cuit c'est bon.
Pour la touche finale, je fais un petit sirop de sucre (je chauffe de leau et je met du sucre dedans jusqu'à saturation, et je laisse refroidir le tout qq minutes).
Je badigeonne la galette 5 min avant la fin de la cuisson pour caraméliser la surface.
Pour la pâte restante j'en ai fait des croissants et pain au chocolat.
5 h de cuisine nonobstant.
Et la galette (de la semaine dernière, ayant oublié de prendre une photo des galettes):
1 on fait une pâte (avec un tout petit peu de beurre si on veut)
Je connais pas les proportions vu que je fais à la texture.
La pâte doit pas être coulante ni ferme et sec, impossible de les travailler ensuite (ne prend pas forme ou est trop élastique)
Je met un cube de beurre dedans de 250g que j'étale en forme de carré entre 2 papiers sulfurisés
Moi ensuite
Une fois que j'ai un carré, j'étale l'autre pâte de façon à ce que le carré rentre dedans après une rotations de 45 degré.
(Bon je met un carré dans un carré quoi)
Je met ça au frigo.
J'attends que ça redevienne un peu solide, et je viens étaler la pâte en longueur pour ensuite la replier et créer le feuilletage.
Je rallonge la pâte et je replis le tout avec un quart de tour à chaque fois.
Y a le plis à 3/4 ché pas koi, mais osef.
Ensuite jetale la pâte suffisamment pour avoir de la surface.
Si on est doué on découpe 2 ronds.
Un un peu plus grand que l'autre.
On prends de la pâte qui reste et qui ne sera pas utilisable, pour beurrer son plat.
On dépose délicatement son grand rond en premier.
Maintenant on fait la frangipane.
Les recettes sur le net sont bonnes, donc allez y.
Perso je met bien plus de poudre et de sucre qu'indiqué et je rajoute du rhum.
In versé la frangipane dans le plat.
Et on recouvre le tout du petit rond.
On essaie de coller les côtés à la hâte.
Puis on prend un jaune d'œuf pour peindre le dessus , pour faire la dorure.
Ensuite hop, au four.
La je ne saurait dire ce qu'il faut mettre.
Mon fout est capricieux, tant que ça cuit c'est bon.
Pour la touche finale, je fais un petit sirop de sucre (je chauffe de leau et je met du sucre dedans jusqu'à saturation, et je laisse refroidir le tout qq minutes).
Je badigeonne la galette 5 min avant la fin de la cuisson pour caraméliser la surface.
Pour la pâte restante j'en ai fait des croissants et pain au chocolat.
5 h de cuisine nonobstant.
Et la galette (de la semaine dernière, ayant oublié de prendre une photo des galettes):
PUTAIN LA GUEULE DES CROISSANTS
2 sachets de farine t45 = 3.50 €
6 œufs 2.50 €
1kg de sucre 2 €
2 cube de beurre doux 500g 8€
3 sachet de poudre d'amende 150g 12€
Comme l'année dernière je prépare ma galette des rois.
Cette fois ci j'en fais 3, pour l'anniversaire d'un collègue.
Rdv demain
6 œufs 2.50 €
1kg de sucre 2 €
2 cube de beurre doux 500g 8€
3 sachet de poudre d'amende 150g 12€
Comme l'année dernière je prépare ma galette des rois.
Cette fois ci j'en fais 3, pour l'anniversaire d'un collègue.
Rdv demain
Laisse pousser tes croissant mon dieu
PUTAIN LA GUEULE DES CROISSANTS
Il était 2h du mat flemme de rester devant le four
Plus c'était mes déchets de pâte.
Plus c'était mes déchets de pâte.
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