Faire tremper la viande dans le lait

Pur cheat code pour ramollir la viande surtout quand vous travaillez avec des viandes dures
Évidemment plus le lait est cru plus les enzymes feront le travail, le goût du lait disparaît totalement après cuisson

C'est pas cacher tout ça, c'est pas cacheeeeer

Merci mamie Nova

Oui c’est pas mal. Sinon tu peux aussi faire mariner avec du miel. Dans des oignons aussi ça marche bien et la sauce tomate aussi.

Plus besoin d'enfermer les vaches toute leur vie dans une cage d'un mètre carré avec cette astuce

tu la fait cuire comment la viandre apres, quels ingredients ?