j'vais faire gaffe oué, trop vinaigré ça va pas être top...
En gros, dans la poele où j'ai fait dégraisser mes magrets avant de les mettre au four, je vais faire colorer des échalotes (encore des échalotes mais bon, pour la sauce il faut... ) , je déglace au vinaigre baslamique, je mets un peu de fond de volaille, du miel, je fais un peu réduire, à la fin un trait de crème
