[CHIMIE] Pourquoi les œufs deviennent solides sous l’effet de la chaleur ?

C'est la seule entité qui fait ça

Gneu gneu apport d'énergie mais pourquoi ceci supporte autant l'énergie ?

Les noir aussi

Les noirs sont fainéants khey

C'est une histoire de pouvoir gélifiant

Tu peux faire une expérience similaire avec de la whey mise en solution (mais pas trop diluée)

Tu fais chauffer à 80°C pendant 1-2h puis tu laisses refroidir, ça ressemblera à du plastique élastique