Mes lasagnes affolent le forum

pâtes à lasagnes préalablement trempées dans l’eau ( 400 g )
Bolognaise :
- sauce tomate que j’avais fait cet été ( bocaux ) + réduction à feu doux
- viande hachée ( 600 g de boeuf et 300 g de veau ) aux oignons avec un peu de poireaux rissolées + 1 grand verre de bouillon de poule
- mélanger et corriger l’assaisonnement

+ béchamel
- 60 g de beurre et 60 g de farine
- 1 litre de lait
- muscade, sel, poivre

Plus qu’à monter le plat ( alterner en commençant par la bolognaise ) et enfourner

Tu feras gaffe quelqu'un à vomis dans ton plat

Je l’avais préparée hier et je me suis régalé

Non, mais pour une moussaka oui

Pourquoi ne pas avoir mis la sauce Sonic à la place de la tomate ?

Les points importants :

- tremper les lasagnes, pas de pré cuisson

- la sauce tomate qui est sublimée avec des tomates fraîches, ça doit réduire à feu très doux et ne pas attacher et on ne sale pas avant réduction

Astuce : si ça vous paraît un peu acide ( tomates en boîte : rajouter 8-10 g de sucre mais c’est vraiment pour une recette rapide

Ouient