Mes brioches ont poussé

 https://image.noelshack.com[...]/1699714661-img-6999.jpeg

 https://image.noelshack.com[...]/1699714661-img-7002.jpeg

C beau

Bon appétit clé :jfc:

Merci

@iluvatar ta réaction ?

Bon app

Bien joué, je suis pas trop dégueu en cuisine/pâtisserie mais la brioche c'est ma Némésis, j'ai JAMAIS réussi à en faire une bien aérée et moelleuse, la pâte monte jamais et ça se finit en pain

Oui c’est vrai je trouve que c’est compliqué parfois ça fonctionne pas et je sais pas trop pourquoi

KRUKU c la kheyette Iluvatar

Levure boulangère, mélangée à du lait tiède (37°précisément), laisser recouvert avec un torchon humide, forcer la levée en mettant la pâte dans le four tiède.... RIEN n'y fait ça me rend fou, pourtant j'adore la brioche

Mais les tiennes ont presque triplé de volume elles vont être super bonne

Tu as essayé avec une levure différente ?

Bah levure chimique je pense que ce servirait à rien, il me reste plus que la levure fraîche à essayer

Oui la perso c’est avec de la levure fraîche

Ouais bah écoute ça doit venir de là alors, ou alors je sur vraiment une quille pour faire des brioches
Ça s'achète en grande surface la levure fraîche?

j'en vois un qui vas ce mettre bien,
un putain de bon quatre heure clef RESPECT

J’en trouve à aldi ou à grand frais perso

Nickel merci régale toi bien