Comment cuire un bout de boeuf ?

Il y a plusieurs façons de cuire un bout de boeuf, mais voici quelques étapes générales pour une méthode de cuisson courante :

- Préchauffez votre four à 220 degrés Celsius (425 degrés Fahrenheit).

- Assaisonnez votre morceau de boeuf avec du sel, du poivre et tout autre assaisonnement de votre choix.

- Faites chauffer une poêle à feu vif et ajoutez un peu d'huile.

- Placez le morceau de boeuf dans la poêle et faites-le dorer de tous les côtés, environ 3 à 4 minutes par côté.

- Transférez le morceau de boeuf dans un plat allant au four et enfournez-le pendant environ 10 à 15 minutes pour un boeuf à point, 15 à 20 minutes pour un boeuf bien cuit ou 20 à 25 minutes pour un boeuf très cuit.

- Sortez le plat du four et laissez reposer le boeuf pendant au moins 5 minutes avant de le couper et de le servir.

Il est important de vérifier la température interne du boeuf avec un thermomètre à viande pour s'assurer qu'il est cuit à votre goût.

Sinon tu prend une poele et tu mets de l'eau.

Pas du robinet par contre l'eau.

Un topic pour Vup

Vup, tu es demandé

c'est koi votre souci à ne jamais mariner une viande au préalable ?

Dans la cocotte pour 2h avec 20cL de rouge , des oignons et des carottes .

Couper en lardon revenir avec de ail des oignon doux et des champignons sauce soja huile r olive citron et piment sel poivre

Avec quelque lamelle de carotte