l'éloquence de BERNARD LOISEAU

géant de la cuisine française



écoutez ça fait du bien

Surfait

suicide solution

osef le boomer

ça commence bien

il emporte tellement qu'il nous impose sa passion pour la cuisine c'est fou

Quel homme

il était trop fou pour ce monde

beaucoup trop

Suicide
C'est dans ce contexte qu'il met fin à ses jours, sans explication, le 24 février 2003 à l'âge de 52 ans, dans son logement de Saulieu avec son fusil de chasse11,12. Les raisons de son geste ont longtemps fait l'objet de vives polémiques13,14. Selon son épouse, Dominique Loiseau, ni l'argent, ni la supposée perte d'une troisième étoile au Michelin n'auraient motivé le geste de son Bernard Loiseau. Elle révèle par ailleurs que ce dernier souffrait de bipolarité15,16.

Il repose depuis au cimetière de l'église Saint-Saturnin de Saulieu.

Son épouse Dominique Loiseau, et son chef Patrick Bertron (son élève et bras droit durant 21 ans17) lui succèdent, et font vivre depuis ses restaurants, son nom, son esprit, sa mémoire, et ses étoiles au Guide Michelin, avec le désir de ses trois enfants, Bérangère, Bastien, et Blanche, de perpétuer l'œuvre de leur père.

bordelent

tout a une faim

encore un grand français qui nous quitte