Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Mettre le litre de lait à bouillir, en y ajoutant la gousse de vanille fendue en deux.
Préchauffer le four à 180°C.Flan pâtissier comme chez le boulanger -
Préparation etape 1
Pendant ce temps, mélanger les œufs, le sucre et la Maïzena, afin d'obtenir une pâte à la texture crémeuse.Flan pâtissier comme chez le boulanger
Préparation etape 2
Une fois que le lait a bouilli, l'ajouter en mélangeant à la préparation précédente.Flan pâtissier comme chez le boulanger -
Préparation etape 3
Remettre le tout sur le feu, à température moyenne, et mélanger constamment pendant environ 15 minutes, afin que le mélange soit bien épais.Flan pâtissier comme chez le boulanger
Préparation etape 4
Garnir un moule de la pâte feuilletée, puis y verser la préparation et lisser le dessus.Flan pâtissier comme chez le boulanger -
Préparation etape 5
Cuire 45 minutes à 180°C.Flan pâtissier comme chez le boulanger - Préparation etape 6
Laissez refroidir 2h au moins, et voilà, votre flan pâtissier est prêt à déguster !
