Une pièce de théâtre afro-feministe applaudie par LFI !

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Les noirs sont de moins bonnes qualités du coup ?

Question de cannibalisme

Le cannibalisme en Afrique renvoie à des pratiques historiques, des récits coloniaux et, plus rarement, à des actes de survie ou de violence extrême lors de conflits récents.

La différence principale entre la viande blanche et la viande noire (ou rouge) repose sur la quantité de myoglobine, une protéine qui transporte l'oxygène dans les muscles.

Viande blanche

Définition : Elle contient très peu de myoglobine, ce qui lui donne une couleur pâle ou rosée.

Exemples : Le poulet (le blanc), la dinde, le lapin et le veau.

Atouts : Elle est souvent plus maigre, moins calorique et facile à digérer.

Viande noire (ou rouge / gibier)

Définition : Elle possède une forte concentration de myoglobine, car les muscles de l'animal ont fourni un effort intense et prolongé.

Le terme « viande noire » désigne traditionnellement le gibier (comme le cerf ou le sanglier).

Exemples : Le gibier, le bœuf ou l'agneau.

Atouts : Elle est plus riche en fer, en zinc et en vitamines du groupe B, avec un goût plus prononcé.