[CRAQUAGE] mon échine séchée était plus forte que moi

3 (trois) semaines après le topic dans lequel était présenté ce morcelet. Après une longue résistance vint enfin ma capitulation... https://onche.org/topic/1[...]ns-de-ce-1-juillet-2026/1



Les morceaux d'entames sont un peu gros mais les suivants font moins d'1mm, plaisir infini

Rosé au centre. Sec comme il faut sur la croûte, légèrement cireux au cœur

La pellicule de poivre reste sur le bout de la langue pendant quelques minutes, ce qui rend la retenue de CASH le pavard encore plus difficile

Il mérite deux semaines supplémentaires à mon goût mais j'ai craqué. Vous aurez des nouvelles de la prochaine fois: ce sera du canard

@E-SHIN-

tu m'a donné faim

youpi !

Miam

Oh putain, j'ai envie de déglinguer le plat

Un pur délice bon régalent

En plus tu as tout le matériel à disposition

Merci

J'm'en suis refais une tranche à l'aide

ça doit être si bon

La viande séchée ce met de viandard solide.

je sens que j'aurais pu mieux faire mais c'est pas mal

Il faut que je me renseigne sur les différences de résultat selon le type de sel, les durées, la température de conservation, ...

Recette et viande de giga Chad carnivore

Pourquoi se faire chier à sélectionner des graines et effaroucher des piafs quand on peut juste élever et conserver de la viande ?