J'ai fait ma pâte à pizza

Y'avait pas de farine T00 au magasin du coup j'ai fait avec la farine T45, c'est celle qui se rapproche le plus.
De la levure de boulanger fraiche (j'avais oublié cette odeur spécial qu'on sent à l'arrière d'une boulangerie)  https://image.noelshack.com[...]397590-imageso200aazo.png

Par contre au moment de retrousser mes manches, ma balance pâtissière qui rend l'âme cette conne, et j'avais qu'un bol doseur à grand échelle ; j'ai du faire des calcules et des système D  https://image.noelshack.com[...]5-risitasueurbestreup.png

M'enfin voilà le résultat pour la première étape ; elle repose une heure et après je la mets au frigo pour 24h.

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Rendez-vous demain pour l'élaboration de la pizza  https://image.noelshack.com[...]/40/7/1665350768-oops.png