je ne vais pas tarder a mis remettre ( je sait faire la pate feuilleté) mais je me demandais si un onchois avait des astuces pour faire des croisant maison.
« L'esprit s'est montré puissant aujourd'hui ; il rayonnera plus encore demain. » sdfmaispropre.
oui, premièrement pour faire des croissants maison il faut une maison
do la fa# si ↓si mi
oui, premièrement pour faire des croissants maison il faut une maison
le topic est résolu donc il est clos.
« L'esprit s'est montré puissant aujourd'hui ; il rayonnera plus encore demain. » sdfmaispropre.
je ne vais pas tarder a mis remettre ( je sait faire la pate feuilleté) mais je me demandais si un onchois avait des astuces pour faire des croisant maison.
Non, mon grand père m’avait appris la pâte feuilletée et on avait fait un chausson aux pommes façon apflelstrudel, que l’on avait servi avec une crème fouettée à la mascarpone et quelques zestes de citron vert….
Mais j’aurais du mal à refaire cette recette aussi bien que Lui.
Le travail de la pomme en cru acidulé et cuit en compotée qu’il avait fait c’était du high level.
Mais j’aurais du mal à refaire cette recette aussi bien que Lui.
Le travail de la pomme en cru acidulé et cuit en compotée qu’il avait fait c’était du high level.
Non, mon grand père m’avait appris la pâte feuilletée et on avait fait un chausson aux pommes façon apflelstrudel, que l’on avait servi avec une crème fouettée à la mascarpone et quelques zestes de citron vert….
Mais j’aurais du mal à refaire cette recette aussi bien que Lui.
Le travail de la pomme en cru acidulé et cuit en compotée qu’il avait fait c’était du high level.
Mais j’aurais du mal à refaire cette recette aussi bien que Lui.
Le travail de la pomme en cru acidulé et cuit en compotée qu’il avait fait c’était du high level.
il faut toujours utilisé du citron avec la pomme ça décuple le gout et ça empêche la pomme de noircir une fois peler.
« L'esprit s'est montré puissant aujourd'hui ; il rayonnera plus encore demain. » sdfmaispropre.
Mon grand père était fan de ces trucs là :
En vrai c’était pas mauvais mais bon, sa spécialité c’était de mettre du blanc d’œuf ou je sais plus quoi avec un pinceau dessus et il était content
Bon après c’était quelqu’un qui faisait un paquet de trucs de ses propres mains donc bon, on peut pas lui en vouloir de trouver fantastique ce que l’industrie agro-alimentaire était capable de faire.
En vrai c’était pas mauvais mais bon, sa spécialité c’était de mettre du blanc d’œuf ou je sais plus quoi avec un pinceau dessus et il était content
Bon après c’était quelqu’un qui faisait un paquet de trucs de ses propres mains donc bon, on peut pas lui en vouloir de trouver fantastique ce que l’industrie agro-alimentaire était capable de faire.
« L’agressivité, l’ardeur, le tempérament, le courage, la générosité, la vaillance, le PAPÉDÉ ! »
Mon grand père était fan de ces trucs là :
En vrai c’était pas mauvais mais bon, sa spécialité c’était de mettre du blanc d’œuf ou je sais plus quoi avec un pinceau dessus et il était content
Bon après c’était quelqu’un qui faisait un paquet de trucs de ses propres mains donc bon, on peut pas lui en vouloir de trouver fantastique ce que l’industrie agro-alimentaire était capable de faire.
En vrai c’était pas mauvais mais bon, sa spécialité c’était de mettre du blanc d’œuf ou je sais plus quoi avec un pinceau dessus et il était content
Bon après c’était quelqu’un qui faisait un paquet de trucs de ses propres mains donc bon, on peut pas lui en vouloir de trouver fantastique ce que l’industrie agro-alimentaire était capable de faire.
du jaune d'oeuf pour dorée.
« L'esprit s'est montré puissant aujourd'hui ; il rayonnera plus encore demain. » sdfmaispropre.
du jaune d'oeuf pour dorée.
il faut toujours utilisé du citron avec la pomme ça décuple le gout et ça empêche la pomme de noircir une fois peler.
Oui mais en plus c’était en zestes fins ( dur au début de faire fin sans le ziste ) sur la crème fouettée.
Pour le fruit cru coupé : un peu de jus de citron oui
Pour le fruit cru coupé : un peu de jus de citron oui
J'ai jamais fait de pâte feuilletée ça à l'air chiant
Oui mais en plus c’était en zestes fins ( dur au début de faire fin sans le ziste ) sur la crème fouettée.
Pour le fruit cru coupé : un peu de jus de citron oui
Pour le fruit cru coupé : un peu de jus de citron oui
moi les zeste je les fait en grattant la peau avec un couteau a dent.
c'est long mais ça fait sont effet en se diluant dans la recette.
c'est long mais ça fait sont effet en se diluant dans la recette.
« L'esprit s'est montré puissant aujourd'hui ; il rayonnera plus encore demain. » sdfmaispropre.
J'ai jamais fait de pâte feuilletée ça à l'air chiant
moi les zeste je les fait en grattant la peau avec un couteau a dent.
c'est long mais ça fait sont effet en se diluant dans la recette.
c'est long mais ça fait sont effet en se diluant dans la recette.
